材料 tvb now,tvbnow,bttvb y4 H% {2 ~; c b Q7 C
新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 e; U1 s; z5 ?; J4 `1 q$ J
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做法5.39.217.77:8898! q9 L/ e u% C5 W6 E! x
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- U- O- I- V5 H+ r3 t2 Y
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2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。
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3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。
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* q3 l# v% q& G5 K$ R* G; Ptvb now,tvbnow,bttvb以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。) \- v" c+ U7 W% R$ b7 N3 l
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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