近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ L3 G$ ?7 i, t7 J+ q! a
3 u" T" l! i. \0 v' M" @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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) u) e2 a5 n* M' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。
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大堂一角。公仔箱論壇$ o* K1 B; S- E7 S$ X
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8 `$ w# o# M/ j) Z6 i: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略显艺术感的顶。公仔箱論壇/ J" H9 j) G& v1 l/ @- T
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, O, y* d+ a/ w- }: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。
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6 f% s; }) l& U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% m q# q- D8 R$ s2 g4 ?. Q
圆弧形的沙发座，很漂亮。
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9 M c: k" \+ [+ q# C9 {5.39.217.77:8898菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊5.39.217.77:88983 H8 z9 { ^+ L+ i% _
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版tvb now,tvbnow,bttvb; v' s% h' a' E( y( R! r0 @
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1 Z2 J' ~4 L8 f! g; S3 \8 B X十大名菜介绍。
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) O; h8 V5 }) V. y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 ^4 D) S. w. O0 G) P; R
% G. X, l) e& N* [: _+ {公仔箱論壇中规中矩的餐具。
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* e" O! {! Q( E6 ^公仔箱論壇餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 o A7 P) q% l9 D
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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/ S1 s. X9 I" X- ]/ u) a% A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。$ H! m) r) `& [2 f1 p
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4 q. ~. _3 T% J7 V+ h# |$ t3 S大腿！喷香哇，我现在在咽口水6 h J7 L1 I% Y: V$ y: W- B4 C% z
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/ G: X2 S" u2 O% G+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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7 H& w8 D% e, O' X, Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ f6 }& j2 y# F. N
' _) c8 z; f9 W3 {: V5.39.217.77:8898 来看个近景，诱惑一下各位tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& ~5 {: Y2 O4 O' F5 ~8 X: _
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$ i0 y7 ]6 i2 x3 v1 i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇# }9 b, K" h) ~6 B/ m, g
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v7 x: ^! u6 n$ T) _干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心5.39.217.77:8898' C* y2 N) d6 m& G
& U' `" F% n* g# D3 h6 X' ?2 H& N 一横，吃了半锅。
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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' e2 m" \7 k- }- ~% ]7 S5 g( b 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。2 b, ~6 G" _9 _3 P
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。' x, m$ `. }& b3 z9 M c# ~
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。公仔箱論壇) C ]3 b$ t# a, l& Y! t) I
5 H/ R4 Z6 w H6 b' E) [/ | `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 n9 w, N t' A+ Y* ]; F# h
$ M" }0 v( k! Otvb now,tvbnow,bttvb 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 公仔箱論壇# [6 L* V" e3 x0 _( f
8 I7 S" x* \9 v- A4 T/ X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb备注：tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 H' K8 m6 ~* J; O! p5 m
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 % |9 m) Z+ j0 D t; J; |
人均：79元
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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