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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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- m% L' j6 T5 Z7 D0 b这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。- d9 g/ O& M; ]: F5 f

& i" \+ ~- X& ?, H# j- U不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。2 U: e" y7 L' G; v3 v

2 B* I6 q- A. z好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。: x/ ?0 \6 j) f* H4 g+ g
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 [5 x5 V) E8 Z( l7 ]
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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2 p% w1 G6 i2 l5 f. i( T5.39.217.77:8898我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 Q- J( \7 W7 @  t- d) T4 J/ }& `

( w( T! `# B$ H+ `只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!公仔箱論壇+ s2 L' I9 A! p/ u8 z) P

1 R4 P( G! o: O6 C) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) L! E+ ]) ]* K1 o1 R
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。8 z7 }2 j$ g; \* t# d2 V
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0 W4 ?, S' C. M& ]5.39.217.77:8898被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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& G% R2 @4 E+ k3 n- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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. C$ Q( ~2 W* W; A* Btvb now,tvbnow,bttvb首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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8 K0 w$ j2 V& C4 a; U8 n二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。5.39.217.77:88980 \" L1 ^% P& i& Y) ?' L% |$ p# R

- F) L/ M% k& g; B% |4 t' g$ g3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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$ e4 b& {8 J0 K( Z$ q5.39.217.77:8898其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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, h( [- i) E* D, W公仔箱論壇5.39.217.77:8898& W" l/ c# f* {* `, s- m+ i4 |
老城中心的钟鼓楼。tvb now,tvbnow,bttvb( O1 J4 x( J5 k2 B/ E, c2 K* ^

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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。4 _( D8 G4 `3 Q4 _

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剃头的老师傅。
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这,就是传说中的洗眼睛。7 @/ q# U2 N$ C! g+ R: p9 G
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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" F* ]8 U$ `7 \- htvb now,tvbnow,bttvb江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 n% j: p$ w- t3 u) i
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豆腐干拼盘公仔箱論壇2 d) z7 E  _# E; p. I

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/ G2 |5 Y9 ?9 P6 d% s  r8 b! z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb凉拌豆腐干 让人食欲大开6 c4 P2 V: S( W" ^$ ]$ u
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崩山豆腐,因其形而得名。
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  g7 O# |7 @, U1 N' P; D& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: W5 `' ?7 n8 i% H  V  Q( F
刀剑豆腐
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; C% p6 ]- R9 b8 E公仔箱論壇皇后豆腐
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菊花豆腐 5.39.217.77:8898% T) @/ c0 |4 B1 i  j

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0 Z# V% V2 b2 J' r* p/ o& q公仔箱論壇古镇芙蓉公仔箱論壇  @8 T1 V9 q- o# b' o: ^( r' |& @% U
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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。tvb now,tvbnow,bttvb& f) \+ G% h6 K" v5 Y
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 5.39.217.77:88989 F% L# F; t. p

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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb5 P, Q1 U0 W/ j

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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。1 t6 N; ]% b9 w3 |

" I1 N1 I4 u/ Qtvb now,tvbnow,bttvb这猫真的好蛋定... 5.39.217.77:88984 n( D) m6 i5 Q, O% O

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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。5 i& G% I. L2 T* A" }

( V0 K/ I; Z9 M7 b- D公仔箱論壇大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) r  b1 ]7 [( ?5 A0 c

1 Z' n; p4 Z. e0 q# @% ]" J& b5.39.217.77:8898是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
& C; H+ C0 R' T7 A. t7 L! t! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }0 l) {$ m$ k最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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