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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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: j/ h$ R* T9 k  v- ?1 Jtvb now,tvbnow,bttvb不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。5.39.217.77:88981 x2 e- F3 H; }+ \

$ f7 [, k! e, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。# @$ X9 D+ `' D, E
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" P2 g( F# N6 Z+ ]3 H2 \

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9 D! G3 n9 k  |% }& `. K% Y灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
, X  D+ |0 ?$ a9 o* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p. t3 d+ s" l' f: b4 p公仔箱論壇只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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1 ~2 X  B( j  @1 Y; y& W: t, F2 R公仔箱論壇惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ p4 Q" Z5 O, Q; H* E1 R& b
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!
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老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。. J1 f5 ^8 f) y& R. S: z" d
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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1 Z+ |" {' m# q8 T4 S* ttvb now,tvbnow,bttvb说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。5.39.217.77:8898; @" x1 C9 n. N( b/ R7 N& z
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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7 l  k, P' L) a# [- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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. p" K2 k! k0 b# R- g( _二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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  Y. j0 ~& R+ w( [% G! Z' H2 m公仔箱論壇剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 ^2 s( M* \+ z* y. K0 l
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( z: X; I5 O
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老城中心的钟鼓楼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( l; I- O8 }" [

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% p/ l$ }& O) b; `4 F: jtvb now,tvbnow,bttvb老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# N3 z" E7 s$ b" m

% m/ I/ y6 l. p! {5 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 I. o6 L' n+ i. {

8 A8 t4 I; C- m4 {* B8 `1 V4 V& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剃头的老师傅。tvb now,tvbnow,bttvb7 t& O" k5 p, A/ g- S0 c) [# ]
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这,就是传说中的洗眼睛。' x. }2 x4 L! W  V( J0 ]

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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。公仔箱論壇. [& ]7 |; ?- p2 {! K+ b( e0 S* h

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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。公仔箱論壇2 `9 S; [. p( `1 X8 w: W

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豆腐干拼盘  j) }+ `4 X6 t7 M0 p

+ k$ v" H, u! B6 M* A- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' I1 o+ X/ x7 M9 u/ q4 d# M

- J9 H4 M! I$ w% ]; Xtvb now,tvbnow,bttvb凉拌豆腐干 让人食欲大开TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& [  }3 n! x# t  z6 {! o. i

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6 ]. y  L! b  ?$ [. J& c% T5.39.217.77:8898崩山豆腐,因其形而得名。 5.39.217.77:88983 i- d& J/ W, b; ^1 w

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/ `" S% [' J# n2 z刀剑豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" h  m& B& \: M7 X. _

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1 \: E2 Y% I; h2 ]& c/ y9 y公仔箱論壇菊花豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb% n" O  n4 y8 _' D4 s- q

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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。公仔箱論壇7 X. M: n! z! J9 e& y
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 5.39.217.77:8898% _" c4 @- B: L  s0 ~. A

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7 \7 Q# W" L0 C% `公仔箱論壇熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。" B; H; P; r5 v' Q% y0 b# w

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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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1 y5 r+ a3 a7 N  D8 S% a/ W7 s这猫真的好蛋定... 8 [% t; m. v2 ?4 m
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% v  F. w5 K8 r" W( |# N住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 N4 |5 x; a7 o) ^, L! y
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。5.39.217.77:8898- U+ h* `4 L* A

2 M& c7 v' I: t3 d" W; L0 i$ Z  ]5.39.217.77:8898是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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