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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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2 m2 w. z: m3 V% G3 l3 Z! ^tvb now,tvbnow,bttvb不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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# A* ~+ K+ Q& n2 Y# L9 O7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。公仔箱論壇. t& }2 z1 n4 V4 Q4 V- c  ]* t

# P; \, J( Q" ]2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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& l, Z3 u3 Q+ M5 T8 c' a/ p7 y5.39.217.77:8898灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。
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我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!5.39.217.77:8898* I. E$ e" e5 f% N
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老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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9 Y3 q2 a' E4 L& c公仔箱論壇不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。公仔箱論壇2 c7 G! L6 R' t* _

. p/ W7 P$ y, }- P) N- I& J, e5.39.217.77:8898说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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: ~7 x- S. p/ H! y, Y: {7 c首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;5.39.217.77:8898- ]1 }  k; l! e4 Y9 X
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。tvb now,tvbnow,bttvb* |; r. V6 I; j/ |# _! C
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剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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9 }0 f) P9 q7 E0 w5.39.217.77:8898其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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老城中心的钟鼓楼。
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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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. @. C, D, u% [' U) x公仔箱論壇剃头的老师傅。
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这,就是传说中的洗眼睛。
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$ a2 s+ F- H. _- m吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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% G1 f3 G+ Z# h1 |% ]江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。公仔箱論壇7 I& }. ~$ _, A4 Q: _2 k
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0 U6 Y4 ]) v9 M9 Ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐干拼盘tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 o# Z* A  c& }: }0 ]; |

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7 b; i7 m  o4 ]+ {2 s: E8 g5.39.217.77:8898凉拌豆腐干 让人食欲大开
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( ^1 U3 W4 G( A. ^+ k公仔箱論壇5.39.217.77:8898' W1 ~9 ^& s; T' `- \' Q
崩山豆腐,因其形而得名。 公仔箱論壇- Y4 {( m1 F: w' Z& r

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刀剑豆腐5.39.217.77:88985 Z) E% m/ ]3 ~* y' n

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皇后豆腐0 @, i! U0 |2 U  \4 c7 B1 K
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& ^5 p+ y! P& ]+ T6 g' q  ]& V* D5.39.217.77:8898菊花豆腐 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 m& p1 a0 C% H
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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。公仔箱論壇# Y" a/ _$ O9 D9 ?
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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% {" M$ W, ]( A5 A% ^- W5 L

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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。' S; D3 Z0 A" U4 y0 ]
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 {9 Q+ o  J
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这猫真的好蛋定... ( c3 i0 V) B. k7 Z
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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。# S0 c9 d/ z. N

* v! P6 L9 Q" r3 H1 K+ {, Q" I5.39.217.77:8898大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 @9 z4 D; T* k
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。公仔箱論壇/ }3 w5 _7 S- Q

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