醉雞公仔箱論壇1 z0 V y& l7 d4 x4 [8 O/ I, [9 d2 ?
6 e" f7 n; ^3 y$ ~公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材& z: K0 W8 M' `& [
1. 甘草 2 錢。
4 C- U, I4 j0 I4 p+ z' f, utvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。
: Y2 } V* W1 m' Y, |3. 月桂葉 4 片。
7 W; y3 ^( t3 s1 m5 @4. 老薑 4 片。) I2 v9 ^; v# x! F- O' _# A
5. 人蔘枝 10 枝。) P) z4 k3 V) Y Q @2 i M
6. 當歸 1-2 片。
8 g3 ]% N- Q$ ?3 C: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。公仔箱論壇" U! H r3 u% \7 A& Z0 W7 p0 _
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）& I* H% Y0 d' \- B. r
1. 鹽 1 1/2 t。5.39.217.77:88980 D* I# D3 ?+ _) R5 t! u0 S$ {
2. 冰糖 9 錢。
. w y% v9 }4 w; I" w5 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 味素 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb H2 s2 i" a; @) {" h0 `4 W
4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v L1 k; e$ J
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。# Z# W) a& ?& m
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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