[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞, ?. E: G( k* U0 `2 q

, D/ K4 ?8 N2 G- h8 {& [5.39.217.77:8898材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材5.39.217.77:8898" Y% N* I: J" ?! S- L; E( g
1. 甘草 2 錢。
* x. v6 p/ h4 B; L) T: ltvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。9 B8 P$ U8 q8 x& f
3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ @; @. {* _: d& b2 I
4. 老薑 4 片。
2 {- {& p9 x# {8 \公仔箱論壇5. 人蔘枝 10 枝。' {# i, v9 A( H1 T( s/ b# O0 z; r
6. 當歸 1-2 片。
3 j. S% i- x0 r  n5.39.217.77:88987. 桂皮 2 錢。
  l. o5 [$ J) ^8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）tvb now,tvbnow,bttvb% K. P( v9 l: X$ ^
1. 鹽 1 1/2 t。
* P$ g' v/ C9 L5.39.217.77:88982. 冰糖 9 錢。; e( V5 k# V  N! l' {
3. 味素 1/2 t。
% T& X4 N+ f) H( a) C公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。5.39.217.77:8898! V$ f" y: z- P0 G% e: |1 b
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- h2 t' [* L4 Z8 J
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。