[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞5.39.217.77:8898% r$ {% x6 l# q- E) ]" G& i  t" X
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材& ?+ C; I# |0 s8 m  W
1. 甘草 2 錢。  w1 L6 P4 e* X9 `  R( c& e! e
2. 苟杞子 2 錢。
; R4 u- X( A7 r8 F8 t7 A公仔箱論壇3. 月桂葉 4 片。
' f* S! X3 G' i& i0 {% l5.39.217.77:88984. 老薑 4 片。
7 l6 ]9 `3 E% H' T* {1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 人蔘枝 10 枝。
* N2 F# X) @, z% T4 X公仔箱論壇6. 當歸 1-2 片。
' h/ F5 T6 `. {: t5.39.217.77:88987. 桂皮 2 錢。
7 ~5 d" E: }4 L$ m% C8 n5.39.217.77:88988. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
: M( y4 `3 z- L2 V  v% O1. 鹽 1 1/2 t。
" l7 [$ i) J/ G$ d+ z0 U6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。) [& g9 V+ }% S6 |. k
3. 味素 1/2 t。
; ?- k8 m6 z' R8 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 雞湯塊 1/2 個。
4 ~7 N- v' C' y) O" Z. Q- {2 G- }5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
- H" u: @! X0 A. wtvb now,tvbnow,bttvb6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。