[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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* d/ i7 Z; W, H. b2 m9 K5.39.217.77:8898材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材: O( t/ Y# r$ O. o9 ^( c& h
1. 甘草 2 錢。
/ p! A) Z6 s. V5 n2 T: c2. 苟杞子 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; [+ a* g1 g
3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇8 s" Z0 D9 \8 Y
4. 老薑 4 片。
+ ~" `! Q, H, `; X5. 人蔘枝 10 枝。
( V: R0 |- t, k( g8 \. y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。
# Z# h0 u' P9 I0 R8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 ^& b, W2 [8 A, |# a
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）公仔箱論壇3 k4 I5 z  i2 K+ `5 J
1. 鹽 1 1/2 t。
- Z; X2 @1 o, W' p" a! d5.39.217.77:88982. 冰糖 9 錢。% Q$ o& x, G8 @% r4 J' l3 ]
3. 味素 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B2 ?" v) W; p$ F) B6 w; L
4. 雞湯塊 1/2 個。- D  o& h  Z- L: [1 `, k, i" @
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 l3 [. `  q+ l9 t) {
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。