[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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5 L0 A  F- f6 j) M" W) U, z公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
8 Y6 ?5 F  v0 \1 p1. 甘草 2 錢。
! K7 g9 V; N& d, y+ x% T2. 苟杞子 2 錢。
2 Q9 k9 f+ |8 @: F% F2 e5.39.217.77:88983. 月桂葉 4 片。
# |; \+ q- g9 q. }公仔箱論壇4. 老薑 4 片。3 T# u+ c; o8 H5 O. g8 I, n- p
5. 人蔘枝 10 枝。
' Z7 c9 b2 N! z" ttvb now,tvbnow,bttvb6. 當歸 1-2 片。5.39.217.77:8898* P7 u" u) ?3 s  ~; A3 X8 l# a
7. 桂皮 2 錢。
0 w$ M5 u$ m) {$ Z公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
3 o  o5 {/ d+ h- j) h' P3 _; O5.39.217.77:88981. 鹽 1 1/2 t。
" A8 T* o1 c$ l  X2. 冰糖 9 錢。
9 b8 U+ Q* I% L" _: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味素 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 x/ \+ b4 i  E
4. 雞湯塊 1/2 個。5 }9 ]( @. b! y% ^, l- v' z
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb0 F: s  ^) B! ~" s
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。