[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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1 Q( L; R0 r/ R( |$ _9 p5.39.217.77:8898材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ P, P1 a1 |) z+ I: c
1. 甘草 2 錢。
8 i3 s6 h6 o& vtvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb8 X" q$ k5 K& Z
3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 A- j, o' }
4. 老薑 4 片。- ~: d7 r; r6 h9 z! }6 J! H% c8 |
5. 人蔘枝 10 枝。4 O! `4 w! {" Y: H
6. 當歸 1-2 片。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; f# n# j4 i! Y, r6 b
7. 桂皮 2 錢。
$ }/ X& W5 F# t, u  o8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）公仔箱論壇5 N1 c) T* ]% o1 d! A. G
1. 鹽 1 1/2 t。
* q8 |9 L" i5 X7 ~4 {* a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。
9 o" b5 m6 N& Y6 d8 L- g. f" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味素 1/2 t。
" I8 M! C; X) T! k/ F- L公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。
5 m: ^* r& n$ }9 U2 Q" T5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
+ }6 I" s$ ?4 [. t6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。