[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! c6 F' a$ E! W5 Q7 u, S) V

  h8 I9 y* ]: h4 a公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材% A8 y  J) F  a& D" z5 K. \3 `
1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb# s# C) \# I; [1 s) a# `3 `
2. 苟杞子 2 錢。9 P6 i" _6 Z" q! B3 M4 b% Y
3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 U4 x2 z2 A, ~
4. 老薑 4 片。
8 B( D" Y( d+ gtvb now,tvbnow,bttvb5. 人蔘枝 10 枝。
  z; J7 k3 K6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。
1 a0 _% G* A( V+ s- Z/ p" k! x7. 桂皮 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb8 N  a+ w( W5 v# y  g2 ]
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I  G5 Y) e1 f1 L$ U
1. 鹽 1 1/2 t。
" u5 c/ W% M) \) Y/ v5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb. F: L: i6 Z/ i; w
3. 味素 1/2 t。公仔箱論壇" d. A& A- _. S: P3 O! i* j
4. 雞湯塊 1/2 個。: `- a8 n3 V2 H7 D( ?# o# y
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。公仔箱論壇# ?6 a! @; m. I( Q8 A
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。