[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 h; e" d8 A6 g1 V0 D
子薑 2斤公仔箱論壇5 E# z# W+ h& d) l9 z/ t
砂糖 1斤公仔箱論壇3 A% `0 P$ @/ L& a, j. }# U
白米醋 1斤（大支）tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 E( M4 ?$ Y$ W8 @4 h1 t
鹽 4湯匙製法:; y( f$ i. B0 D" z. n( G
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb' V6 m7 o# p: q
2. 子薑削皮切薄片。
3 |- Z0 a  G' M' ?/ C4 k: i  ]+ u3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
& D" p, _" j* x# u# `4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
/ A& I5 w, F" N% J3 @& T3 Htvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
2 Q. N+ Q6 M* T* k3 ~: q2 L6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
' W6 D4 ^8 P7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
4 q% x+ ]' y$ `/ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! j2 A- c, n. }" w' \
小貼士 ：
/ [+ M9 H+ n& V8 |" ^& p9 n公仔箱論壇煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。