[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
$ g. i7 v  ]* X  B5.39.217.77:8898子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb# I' k8 N6 x6 ]$ ^, q
砂糖 1斤
$ Y6 {& B0 u: Z+ W- h7 u% h公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）2 e: \" ]  k/ V
鹽 4湯匙製法:( I  l( T, H5 g, Y
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
7 Z  j+ C# Q/ s6 H% A5.39.217.77:88982. 子薑削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb: T2 |  a# h: q' }
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。5.39.217.77:88986 Z7 |4 ?9 W- E& k2 y% v$ m% P
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
7 r2 f" m" ~3 H6 D3 d) W5.39.217.77:88985. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。; m; R% X: s( l3 ?5 k3 N
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# R# S! f: ~
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：) n* t/ C" e! L3 s
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。