[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
& f' e  T" G  D0 H, X) s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 2斤5.39.217.77:88984 q. g4 S7 H1 H6 R6 I- J
砂糖 1斤$ Y' E! N; T1 o' v
白米醋 1斤（大支）tvb now,tvbnow,bttvb  x3 ~: }2 ]* H" u  n# `( f
鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb* D+ _2 M5 d3 H; \1 z% t, v8 D
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇; x6 I% s/ T, r+ {% _0 \
2. 子薑削皮切薄片。
! `, p: {' o9 J' F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
- ~2 {: T  U/ c4 B公仔箱論壇4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb, e  r( B3 n3 y6 x" p3 p
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。5.39.217.77:88980 v  I$ |4 t) w) P6 f
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
  a: }# @/ a* t- _5.39.217.77:88987. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。  ^6 Q. Z, ]5 V  D" t

6 A4 x/ r  I% B' x9 R" H 小貼士 ：" {# R; t0 J. O2 P8 R3 p/ ~% N
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。