[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
. N  c! x5 l! s8 r; e5.39.217.77:8898子薑 2斤公仔箱論壇/ j! Z/ A5 @, V2 Y3 H' c, ?
砂糖 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; j! K, A! e% M& d
白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. ~6 V, ?% c
鹽 4湯匙製法:% @2 v6 n3 F5 u) O
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。1 Z  f  L' Z" [" K" Y
2. 子薑削皮切薄片。公仔箱論壇- i! i4 `  ^8 G7 s/ \! h5 U
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。5.39.217.77:8898, Q- o  k( [2 T* s  b
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
. P/ @! @! J4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。# a; W. C$ n# K# L9 h( B, O
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。9 h  G1 `0 i$ e9 i/ B& L2 k3 {
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
3 ^; P7 a" n: A( z/ c( h# P5.39.217.77:8898
1 c2 g+ m) E8 L  B6 Atvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：3 d  Y) {, _' `
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。