[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:$ T) j# p0 A6 {$ q0 k! ^5 g" s
子薑 2斤
9 s' C$ C0 s$ D% l+ g  G5.39.217.77:8898砂糖 1斤. a* G% G2 z7 }% n
白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" m+ @8 h7 B( K4 m" n# N
鹽 4湯匙製法:
) _. J) P* q+ x& z, W( I5.39.217.77:88981. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
- r% z' H! ?" I( O5.39.217.77:88982. 子薑削皮切薄片。公仔箱論壇6 P, e0 T/ A: d/ v6 e* v3 R
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C& ^) V+ x, K
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
/ F1 r. P; `  z5 v5 A/ U* ?' ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 K0 h& B; {% B4 I
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。& S, V, e( ]/ M' {6 G8 Y! y
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 X, [7 i1 C" R0 D
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。