[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
, H) z( w1 w2 J3 `5.39.217.77:8898子薑 2斤5.39.217.77:88980 Z0 a6 ^* k- n' p0 J
砂糖 1斤( L0 z8 a) q. i' x" ~4 B
白米醋 1斤（大支）
$ w& h. V( [9 ~公仔箱論壇鹽 4湯匙製法:
. U/ {3 n4 N$ X9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇" I& K/ m/ m- e0 y4 `
2. 子薑削皮切薄片。
0 ?9 f. z* }- H3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
/ B+ J5 [0 s6 ^4 G+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 Y: g# L3 g' Y6 J/ `( R
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
* v# T6 r& b/ \* }$ J/ h! h6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
; X* G$ Z6 b" P3 I7 W' m% qtvb now,tvbnow,bttvb7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; Y% T. h8 q- C' o/ e) `
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小貼士 ：
, J) g5 h/ N5 C# p+ S0 d# }煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。