[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇9 s/ c0 C" A4 }' ?. R
子薑 2斤
( J/ i6 b) l& h4 _$ A! R! F$ ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1斤1 i- f9 C3 `8 J/ l
白米醋 1斤（大支）
' ^0 w4 k: E5 e6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4湯匙製法:
6 y8 \( x# G/ J0 f* I' `. I, }5.39.217.77:88981. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
- B9 ~# f/ k% f  D, l7 _) P& J. Z# _公仔箱論壇2. 子薑削皮切薄片。
- p! x+ h. r$ Q1 i( ?5.39.217.77:88983. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇8 S/ f" |$ W( k: I: [6 `( B# L" v
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。5.39.217.77:8898' t. p) |7 H( ]( e
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb+ H: r/ v! h6 P" `4 R
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
/ D- }5 A. |  o% t6 Y公仔箱論壇7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。% A, p/ l& M( C0 s  l
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小貼士 ：
. J, M1 m$ g3 s4 `7 ftvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。