( Z' z& H2 e6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
2 R0 ]% s& Z& B J/ u5 p* k. R, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋飯底材料：
# i) F* K. g/ v" c( otvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗半至兩碗米7 F' F4 g0 s4 O- w) W
雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 Z/ x. F: L0 M# W' i5 v2 f
鹽 適量
5 h& r: m' Z% p1 ^ B/ r$ ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量# z0 \4 B; H/ @" _1 Z, K
其他材料：
1 v: k- z5 y$ @1 dtvb now,tvbnow,bttvb乾荷葉 1至2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' | K6 V7 ?8 B
三點蟹 1隻
8 }5 b$ D0 p4 h% Btvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
1 ?9 l9 z. |% N$ j6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：9 j& A1 }" z% T `9 w+ x, A( B- r
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 g7 t3 ~. D
調味料:
I, |( A; W% T, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量
- F+ B% I+ G$ h3 p m' J) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
: @/ F7 R# j4 @; y: ~" Z5 Q5.39.217.77:8898糖 適量
3 z( |. T' k- v製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ O: J. S2 u! D
1. 首先將米加適量水煮成白飯。$ @$ A& V# s5 {- U
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
4 m: ?6 I3 F, q1 Y8 L# q+ x3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。5.39.217.77:8898; T& Z# J7 ~! N5 Q
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
4 y: G, H$ b& ~9 e0 J$ ntvb now,tvbnow,bttvb5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
& ~, Z0 A' X7 g3 M公仔箱論壇6. 蟹洗乾淨後，斬件。
; _( x3 {* C2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)4 O2 R; |+ g4 ~( w: o) Z, v) R
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。& Z+ `* v: j' V, B, I5 q
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
6 G- k+ k/ i1 I* u) |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
h2 Y8 X, `0 a6 X5 }公仔箱論壇8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。5.39.217.77:88986 X. y2 d V) T7 E# W5 Z) n
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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