6 b6 ?( w- }& n% ]5.39.217.77:8898材料及份量:
/ N- a8 v6 _1 l1 p) f9 z1 i( gtvb now,tvbnow,bttvb炒蛋飯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb* P+ N& r& ]/ o# @1 S3 I
白飯 1碗半至兩碗米
3 T5 d4 A. u. v" H雞蛋 6隻公仔箱論壇% A6 P1 S3 |/ c% |
鹽 適量
+ J9 U, r5 i3 y7 ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 p, u) H* H/ N9 P& f
其他材料：公仔箱論壇 B4 r: I6 N( L( |
乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇& i) G4 R% H' C, c2 Z: N: ?4 P& j
三點蟹 1隻5.39.217.77:8898, b: k/ q1 \; d, C0 ]' r- t" u
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( D# D4 v) k6 ?. H6 }
配料：
+ B: t% i$ {0 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量公仔箱論壇1 a4 i ]' c4 |- c
調味料:
' o/ t* m7 M/ h7 d: utvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb( o0 Y. [; C/ y
油 適量5.39.217.77:8898; D+ ?; ^' T( D9 @
糖 適量
0 j$ e! B+ P `7 r製法:
) Y+ O: H( i# o. n: ] [0 z公仔箱論壇1. 首先將米加適量水煮成白飯。5.39.217.77:8898$ U$ ~0 T/ I/ U3 B% g+ F' L% Y
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 Y) o: A8 h& s( E( c! }4 p5 e8 w" w6 }
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。- ?' q- c9 S* _) ?7 K9 |
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。1 q# o* ^ f" V3 \" X2 ?0 r
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。tvb now,tvbnow,bttvb! N1 E' a/ z* B% b4 A/ d; _
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
' E2 k5 l9 u# J- _- L/ K& b& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
7 z8 J* b; Z. x; C |+ {% F$ z8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。" U8 t9 l! `! o0 n$ r
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。公仔箱論壇6 F3 a0 W1 @; K) k& Y {/ \
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
9 g& C1 d! z# w- W4 ~- X5 }& t8 Y5 V8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。5.39.217.77:8898 `8 K4 f" Q( J0 p, D! Y
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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