材料:
& x. U1 k; e4 ~5 ztvb now,tvbnow,bttvba 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇0 y3 n. n0 D) q' K5 I! J5 ?
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) e) ?' _* v) ~2 M% ^/ R
c 檸檬汁 3大匙
9 p5 n4 ]2 r# \d 橄欖油 2大匙公仔箱論壇2 D2 ]! K5 \5 K; n5 H9 q# Y" y$ f
e 乾的Oregano葉 4小匙3 R& m) h5 t& a
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 : i5 Y+ O; \! C; u, @+ }
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:9 l! V! G3 j* ], x+ b o
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# M* w: t, m) K. D做法8 B" N. m& u$ ~( ?# |
% y) j8 F; h$ ~- [1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. & p& p" P# e: _8 R
% E: M+ T3 K& S7 y } Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 \1 c/ z5 v2 P
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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/ B4 p) D3 f! k$ B s) S5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)5.39.217.77:8898( r0 F' ^" F& k) q. ~0 I
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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