材料:
/ l& h* `) i# n& @4 i8 g1 P1 sa 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
2 L5 g! u- y$ o3 z& P* J5.39.217.77:8898b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
r( p$ k$ S6 P6 {' r. Stvb now,tvbnow,bttvbc 檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( y2 Y; p) z$ o# f2 ]
d 橄欖油 2大匙5.39.217.77:8898& s9 L- ?1 _9 w ?
e 乾的Oregano葉 4小匙
/ {% K ^$ q. k o0 K7 btvb now,tvbnow,bttvbf 粗的黑胡椒粉 1小匙 5.39.217.77:88989 |8 B ]$ l4 e" U
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法公仔箱論壇1 P- R9 i. N7 J$ ~8 V2 j5 w
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 6 F# r8 o$ u+ |( K8 |( F) V
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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$ m& d, e. K) h4 D" o1 i( u) h, U! H9 H公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& N, W& n. [, L
7 R, L: J. E! T4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.: q7 x! V5 l1 V! @8 w, q
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ I! a7 X9 k8 E# I$ U
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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