材料:
$ b) Y) s* F' S# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached): U( q4 w# Y1 g1 p- B
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 z4 u& R) n) V6 @' Q
c 檸檬汁 3大匙
_& o/ z: Q) [/ \% {) I) N- }tvb now,tvbnow,bttvbd 橄欖油 2大匙
- @) ^; l0 f' R+ J9 y3 H5 g+ ^公仔箱論壇e 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T, }7 r8 u+ b
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
/ m$ K1 ]4 ^) u* W; w D( s8 O+ Dg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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7 C) Y9 `2 [" B7 c' g2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)5.39.217.77:8898" D; d1 Q0 h u3 g s# _
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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3 v2 H9 | c0 I6 P公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvb now,tvbnow,bttvb. C" X8 G' [1 z" N" ^% w; U( c
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ W' D; J# o! g
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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