材料:公仔箱論壇/ r7 q$ J6 U0 |+ W7 @0 P+ F
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- C' H6 x: u8 m; N, }: F
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
) j. I" U6 W: l! W4 m* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙
% W9 L0 [4 K0 x2 h0 m M% Dtvb now,tvbnow,bttvbd 橄欖油 2大匙
% y' v) Y/ s6 u. w) W/ R/ ae 乾的Oregano葉 4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 M$ K6 ^: [) M; l# R2 g
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
( f9 J( w7 s# b# Z6 {. d# W0 Og 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5.39.217.77:88982 W+ ]! k& G( _2 n; M( ^7 ^2 v
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3 V) s* ~4 V3 H' m6 z; A. Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 H. I8 C9 L) q* l2 u
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)5.39.217.77:8898; s1 N$ T1 U' p) q1 Z& P+ q
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 1 d5 _" N! Q% Q8 q2 H, g
; D" n/ h! d5 P- U$ M7 J4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
% H- l$ R- l9 h& C2 x% [公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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