材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 A! x N) z B5 T; M5 E* }
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇: Q0 p, _( y$ b7 {4 T
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
3 H, u8 O. s/ K% \; vc 檸檬汁 3大匙7 G* Z8 P9 o! G* }8 B
d 橄欖油 2大匙公仔箱論壇' s6 S( Q% ~0 ?, i8 f
e 乾的Oregano葉 4小匙
/ B. o S5 }2 c1 `9 o5 ktvb now,tvbnow,bttvbf 粗的黑胡椒粉 1小匙
. f8 u& `, i9 s4 v( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' J( v: D7 {3 ]
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. tvb now,tvbnow,bttvb* B6 q2 H( G. x$ O- p
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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/ {1 ~$ S. F( V4 i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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8 {8 W% @% D/ u' v. o i5.39.217.77:88984. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)% l! V [+ Q8 i1 q# e
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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