材料:5.39.217.77:8898( f2 T2 O9 M1 c; }; H# W
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)3 q, f- H9 X; S' j8 e4 B
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇 f; q U: ?* a) {# y6 f- k
c 檸檬汁 3大匙5.39.217.77:88987 i" s7 j' e i, R+ T1 B! M
d 橄欖油 2大匙
" p! l8 D8 y: }/ pe 乾的Oregano葉 4小匙
* s$ _% B- i6 G. J5 D公仔箱論壇f 粗的黑胡椒粉 1小匙 * u% z9 Q' ^8 v& Z
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5.39.217.77:8898" c& v3 t4 i0 j( |. G" |; z* s8 L: X
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! J2 J+ W+ Z+ X$ a: M; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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0 w S$ i, z4 |' W7 M, k9 k6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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9 B- [$ c/ A! Y3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 5.39.217.77:88981 c) N$ O6 b: o/ Q1 U: n {4 }1 g
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾. z: I# m+ A- N9 {7 X' F0 l
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb# ]- C( v4 p4 C& Q: m5 g" |
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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