材料:
* G5 `% H9 A: N3 s4 g4 E7 ytvb now,tvbnow,bttvba 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
0 ^# }( W3 H% r* E' w公仔箱論壇b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
+ O1 i6 l4 K0 @8 [( ^tvb now,tvbnow,bttvbc 檸檬汁 3大匙5.39.217.77:8898. I: ]" o. P* v9 x7 o, N
d 橄欖油 2大匙
8 O( a3 U! p- ^$ D9 x( Q5.39.217.77:8898e 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |) i& Z0 J; }0 N) w* p
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
% j% [2 O' S" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
' \+ [3 i, |8 B1 T' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& R, j7 R7 [" Z1 ^3 ?! p" E( \( \
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做法5.39.217.77:8898* w* f& X) x" e( c D [! d7 P
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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4 u8 B. K# o7 k- Q ]' o9 A6 }0 a7 u公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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' A! j9 T/ m" l7 r& N/ j4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇9 \8 V2 S3 }: q3 G' Q
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvb now,tvbnow,bttvb8 n" S5 Y$ `) ~9 Z5 d
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)5.39.217.77:8898# @( ~( ?- z9 }9 l
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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