材料:
* o4 _3 |- w: c& ]; na 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)7 i$ J% a' Z& Q$ Z
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
* t& J- q' [9 U% C' ~) ~! N5.39.217.77:8898c 檸檬汁 3大匙
' Y5 W. r, S, Sd 橄欖油 2大匙公仔箱論壇4 b' ]. Q% X t) {, P* N/ d
e 乾的Oregano葉 4小匙5.39.217.77:8898$ U0 @8 Q8 v& h0 W5 Q7 u2 {
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 R8 K; |0 l$ [' o3 t
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5.39.217.77:8898$ k1 M2 ^2 c( a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ J" R& g+ u% ^$ a. Z; q
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ` N0 d2 m9 W* b
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)公仔箱論壇; g$ W' t3 H& \5 g) ]8 ^
& A5 F" y1 X7 k/ t. M3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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3 D- I3 A( g8 e% x+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.5.39.217.77:8898" @( l4 u/ N: t& D9 t" j* e- a, V
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇1 A: J$ g& J" x' z7 W1 z# i
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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