材料:
6 C% E' x# f2 [( M" Q" j' q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
4 E& |9 U- V% A: U U* Htvb now,tvbnow,bttvbb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
; \! ?# H; e7 Z公仔箱論壇c 檸檬汁 3大匙& y; O' i4 \6 r/ W, E
d 橄欖油 2大匙公仔箱論壇, {( ~' z, T% N0 N/ y& @6 d
e 乾的Oregano葉 4小匙; c- ?) \; L, j: q3 z' c' K) z
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' R" C" n `' i
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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) B. L8 h- s2 A3 D0 j公仔箱論壇做法+ S3 a" Z4 \4 m' a v |0 C1 F3 K
8 o1 W4 @; a. p I) f5.39.217.77:88981. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 5.39.217.77:8898* V+ Y8 b" M. N
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)" T- Q9 ?: t* X0 H8 t, M
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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8 u& k( o0 e: c% L5.39.217.77:88984. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
R% u' b+ q# w1 r8 M& j5 @/ E2 o+ b公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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