材料:
" a) @7 o- ^% G, C& O5 ?. i6 ytvb now,tvbnow,bttvba 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb5 H( `4 i, _/ Z& a7 d+ e6 m3 B0 B! ?# a
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
% f9 z; @9 }6 E! Q3 J公仔箱論壇c 檸檬汁 3大匙
' ~7 U5 |# P5 X8 [) g" zd 橄欖油 2大匙0 V M4 q" h* f( U6 E" Y* G- H. I; |
e 乾的Oregano葉 4小匙1 R1 H, }, v; E; ]! i
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 5.39.217.77:8898+ S" t( ] m% V( l
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:' S& q" ^! H) n- y S, l
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: i/ @4 H' Q' r% e! d, a& V9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 r& N) D" c0 S- b% \ Z+ {
, ]; l0 i5 @+ I- \1 B) `" Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. tvb now,tvbnow,bttvb% \" s9 X% l0 I5 |' G# d# L3 i
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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- W7 l! d" A* z. \# r公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
" Y7 [3 d& I4 K+ }' _$ ^大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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