材料:
$ Z$ U; H( E/ y* Y: u2 |1 itvb now,tvbnow,bttvba 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
- _ T: A) Z" T5.39.217.77:8898b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
# \0 @2 ~9 ?7 K9 n公仔箱論壇c 檸檬汁 3大匙
0 X9 J5 _& E& i: j5.39.217.77:8898d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 C5 _9 z; z6 J5 h7 w" j
e 乾的Oregano葉 4小匙# [" Q& g9 L1 |5 `* k
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
2 v* ~# t) f8 X, P; T: qg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:. D- A' ?! e) ^, C0 [! k
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做法/ p9 x: L3 N" d4 V, X& ~
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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! ], w$ p3 C/ m. L7 Q: [2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)3 v* G" S+ I- x3 h
0 x0 _; A" C0 ^8 u3 \& R( ~/ E( K. h3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: o) y) x9 ]4 W0 j% N4 I
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
( R5 E. T1 i% ]. h( c5.39.217.77:8898大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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