材料:
% v# e# v. H6 X7 f) ~5 T0 ^2 n5.39.217.77:8898a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* z6 ]' Z. \9 ^: V/ \: g; u) A& m
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯5.39.217.77:88983 j# Q$ N. x' P6 x2 R$ i
c 檸檬汁 3大匙
r/ @3 F, v" c9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 橄欖油 2大匙7 P4 x- k1 B3 _
e 乾的Oregano葉 4小匙# S4 ?! S( n8 w- M
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
, |7 b' t( R+ R9 z& f G' q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
4 c, t+ Y4 S4 ~ x. H3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; K) S3 {& m# R" N: c! C) F
/ n: q, K1 o8 T) ]: j做法5.39.217.77:88980 q( u) n L5 H. i1 E' `0 p
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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' m& N0 C: ?! \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)5 G, f, w# I' @
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 1 H# s$ y# r+ ~4 m
$ M9 r3 h% |+ U8 ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb$ }! I2 p* S' ]& O- o
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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