西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 . m" @+ C- D9 i: C& @& I% {2 |: t
' T, S+ X, m: |涼菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 v( G$ {3 H
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. o2 A( I" h0 C1 Y4 q( v5 h5.39.217.77:8898橙汁蓮藕西瓜皮
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X M; a: @8 N7 [( F2 ^! C) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許5.39.217.77:88983 {0 s" u' L3 | B) q2 ~+ k
7 \9 n2 k* f* K# m制作方法： $ T1 ~7 V; v9 u+ r9 r% m: q
% X- Q. M. }9 P3 F1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& B W l* W& z' m( R' D
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 ~. j. D5 c1 _/ P9 d
S5 C) J; r1 [( m' vtvb now,tvbnow,bttvb3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 5.39.217.77:88989 M# _: f1 ~: x) e& D }1 N
" ?- q3 v0 r% u! A# ~特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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