西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
/ K4 q2 V/ O W. Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 e E: v q+ I2 W1 \' N
涼菜
! ]. p5 F9 s/ Z: j l% |5.39.217.77:8898) i% z# |8 ~- n- l
( V7 V7 n8 w' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁蓮藕西瓜皮
5 I) v) G4 v2 Z; Z3 n1 D( e; H5.39.217.77:8898) {: F5 h9 o" y; @- x' l
主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許3 M. s }' K, Y$ e% `7 }7 n
tvb now,tvbnow,bttvb- K- H4 `! a6 Q& v7 m6 [ d
制作方法： / L, i$ M3 N$ j% `
# M. R, u" r$ a) S! K/ Itvb now,tvbnow,bttvb1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
3 h/ [5 b3 F# H& D* Q0 z! W; P; }/ C/ R; b; @
2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 公仔箱論壇; n z" z- b: N5 _4 G7 a1 U
5.39.217.77:88985 Q) l7 D( Z: l. `9 u' ~& Z
3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
- E/ [& l6 h- N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b: K- G' x# S, X+ E1 D, y+ ]
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
2 H) x4 W" b& `( g. Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898! l; S2 r+ H7 O& Z
特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
| 