西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 % s* r# h3 _, |0 Q. i) p: I
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橙汁蓮藕西瓜皮
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5 |+ o2 V+ Q9 y! a6 |主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許5.39.217.77:8898' N$ C' o( C$ p8 _
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制作方法：
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T; J7 X: Y, m5 O; h g
5 G5 R7 s; T7 U( G5 ]& \% \# k2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 : E: Q# W" u+ q) L1 S
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 公仔箱論壇$ a6 g. R% z7 x+ S6 ^ t* n
, O- n; M7 E& d9 g4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( e( p5 T' K/ X& w ^5 ?7 [
: O. B% U H0 K4 \5 V# f8 w, Dtvb now,tvbnow,bttvb特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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