西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 # ?2 y/ a9 X3 |9 ?. ]6 o# t6 u; t
0 e- ^4 S Q7 ztvb now,tvbnow,bttvb涼菜 tvb now,tvbnow,bttvb; U+ K, z' Z: F
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& i" l9 P6 E9 a% t6 u5 ]; u橙汁蓮藕西瓜皮
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+ x; `+ k# F( T, g5 n公仔箱論壇主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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制作方法： 公仔箱論壇, y8 a& Y5 u6 C k- }
; e H* H$ v- d4 Y% ]# J4 w3 o* Q( S5.39.217.77:88981、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 5.39.217.77:8898 } P- A& b: O3 l
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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: q# D4 Q6 R Z0 z6 etvb now,tvbnow,bttvb3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 0 N6 y! M, [' Q! j5 }
" L2 U2 U' P; C8 P8 o4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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& E. i1 n; {, `, G# d9 B h公仔箱論壇特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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