西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
9 @8 ]3 b: U; z- k8 D8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z% K; Q2 }% x$ c0 C# T( D公仔箱論壇涼菜
) m$ Y1 l. u- m9 o6 H0 c x1 L2 n# X' P; J$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 j3 u% v" I0 ~, e0 R
橙汁蓮藕西瓜皮 # B2 q2 b+ L$ X% d4 w" Z
tvb now,tvbnow,bttvb. Z( @" N. l1 W: S: Y$ t
主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
/ w2 N) {' _ e4 D4 t" {公仔箱論壇7 }4 H2 Y& ]) i7 Q8 _+ F
制作方法：
% l+ r. W4 S. a2 R9 ?+ v& z/ D
2 U$ W+ Y2 y) O g. u1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
! g' O, c1 S8 z! t% D: Itvb now,tvbnow,bttvb8 O$ B- Y' K" L4 ?
2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 - B- f0 O+ S, U4 X+ G* G0 j' X! f
7 @. X4 M7 T% E4 _9 L
3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
, }6 U- p' Z# r" x% u ]9 ^3 j' m! W0 s+ K _4 D
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 公仔箱論壇7 `6 d* P1 L" M& o# n
1 @' W) @! R ?; r- ]2 r特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
| 