西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 4 R) L# F! j& m7 A1 @/ m
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涼菜 5.39.217.77:8898 ~7 V x5 w3 N5 J" ?9 l
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橙汁蓮藕西瓜皮
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7 Q0 r* c& i8 V$ W; R. g公仔箱論壇主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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制作方法：
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& p) C0 B( O" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 ! Q, M. `3 v: w* Q" ]/ O
& O5 U) u! P k# |5 g1 ?1 u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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; f7 ]5 x+ f, l5 T5.39.217.77:88983、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
6 u6 @7 D8 q, M% R1 U8 ~# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W9 _2 x a3 e4 m3 \4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 # I9 V8 K+ h0 S# ?0 i- y
4 }% C" a# y1 @8 t1 p' T3 E特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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