材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F7 S" m- z2 q: B
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
% x" ]5 R! T( \& M# a+ U3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 U: o7 R5 r8 F
250 克忌廉/ y0 d1 W; I- G' q F; R9 U8 l. L
1 茶匙酒
# C9 R! e) y4 D' G5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力
$ x) n7 j3 C( H4 c& G% |1 湯匙魚膠粉
. G* K1 l6 E2 T! _2 W# |250 克忌廉芝士
5 q* X6 c- S) u$ B$ s雲呢拿油少許
( t# a2 w0 w1 U: h$ Itvb now,tvbnow,bttvb6 K) ?" Z- k0 |
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb) f. o) t* u8 G+ u; }7 z2 `
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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0 ~6 L9 i$ m; F/ q- F1 c: a. M公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
2 N0 _9 H+ ^& u: F; a% f% S加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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" ]. ^4 M. j- c0 e) E(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* C' s+ o9 `1 e+ N* G
力液中拌勻，加入酒備用。7 X0 x c; F# p
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀: T- s: q! v7 g! w4 R* F
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇# Z Q, ?- j% O
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
+ I( _* u# w' A m7 e, g6 G法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb: b; m( F% H: L+ w( c
: {# f- _# M2 T0 `, n! [$ Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 b1 G- B4 Y
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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