材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ? D7 @: r( l4 o
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 }; S; t! `/ g1 C' W
3 湯匙水0 P4 f# a# m- @3 L! ^
250 克忌廉
+ T7 j& `+ s- ~8 r! }# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒
% q: U. J' D2 ~tvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力
' H8 P5 f, s! Y' s# z. r1 湯匙魚膠粉5.39.217.77:8898 B) v5 X& m% K% I
250 克忌廉芝士5.39.217.77:8898 }; i2 ]0 v" A7 t
雲呢拿油少許
q6 v5 j- C2 q4 V* i+ f0 _" dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ T X3 D, W/ G
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.77:8898. Z- I/ h8 C* v8 y. O# e
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
. ?( G/ H# n; W8 m$ k7 h; m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ R; v6 }$ D2 ?% o% [( P: g
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 O7 c, i* g
5.39.217.77:8898( N( y. [4 g! w- o: G
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# W, w) ]) u; v: J' ]
公仔箱論壇3 [ c0 T2 E" C2 o; q& a# t9 d
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5 ]% P, w% [8 W2 L9 @* y
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
. S8 D) y! ^( w, t. S( n2 ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- d$ S% i# |3 C) l
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 & z8 `7 C, Y6 n0 `. ?. P
力液中拌勻，加入酒備用。- d/ ~ C; x) t7 _, F
tvb now,tvbnow,bttvb o3 s: a" | u' W9 L7 O
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
! J& V" K8 A* d5 L% B$ ]5.39.217.77:8898自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇& n+ u% B! n; x
至少兩小時至凝回即成。
' \2 |2 g$ ~) ^公仔箱論壇 Q" Z" r2 ^% Z y0 n
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
! C, a( T. j. atvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- {9 h: i1 h
5.39.217.77:8898 i" Q' y2 I2 f2 ?+ m) G- Y
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ }8 O* j6 N9 j
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
