材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油; _5 O) Y3 I `2 U. q
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅+ u( b3 F& d% C" m
3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb: \1 b' N( K N! E
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- G0 A2 n( U- C7 l& B
1 茶匙酒
2 `$ z9 M! r, b6 x% J7 M* J8 e公仔箱論壇60 克朱古力
( Q5 O5 b: X- Q' d& d* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉/ _! {3 t( w. d# D% D
250 克忌廉芝士5.39.217.77:8898* f; z- k0 y% r0 t
雲呢拿油少許
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9 ^! R5 p- B1 I2 v" ]& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
* }, F7 T5 p q2 r H勻，壓實後放入雪柜內雪硬。$ I0 Z" H" R! j' {5 h) Z2 |6 W
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h7 q2 q* }$ ]1 _% y8 I8 V/ ~' X
) [+ S$ P' z% ]+ R- }tvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- M# K4 N& @0 x
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.77:88983 g e: o! m) I5 V/ R* @
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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& i' {; K; W2 y: u7 \( j5.39.217.77:8898(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
. G1 P* C& |. x* k( A! e力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇! c% k4 F8 c( l/ ^, C$ s! [
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀5.39.217.77:8898- Y& a6 C! O5 g; V
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb: B) O% j: R' l2 b
至少兩小時至凝回即成。
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* g- W3 Q3 {0 I/ F, C7 Q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77:88980 y9 m; W/ z5 h2 `. h2 g
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, {3 Y- P' @% k$ S1 p. o* m" q
- t' f$ O! p9 Btvb now,tvbnow,bttvb(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
5 M$ y0 E- i9 jtvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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