材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油9 c* @% e! Y" l; L2 V3 U2 H4 B1 \( D
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
) @: L/ H. B5 R: m3 q( g! a3 湯匙水
; r. c7 h! g, D5 O5 n. u250 克忌廉% Y2 f$ I: v1 B& G9 P P
1 茶匙酒
# G. O7 a8 U) q, J7 o- S w; N8 Ctvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力 ( p3 ]; T1 i# ~- O- m O
1 湯匙魚膠粉5.39.217.77:8898% \: p" w( e0 \" o
250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& {4 W9 ^- V% x* U
雲呢拿油少許
\$ [1 Y& U% b2 e% o+ [& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u7 j/ C5 ?; ~" E g5 B5.39.217.77:8898做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
' s, A/ ^, l+ d% r# x& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
5 @' z$ w v" }* [* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 N4 R$ Y# V. O! ^, f
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 l6 b- Q& \; p$ H- Y$ k2 ?( B
& H: w: _" ~4 w, T- S5 S5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇: G2 q: U) W4 b! I: R
公仔箱論壇# [' n9 P3 M8 e9 r2 b3 a
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
" Y+ B1 G* h) N- k% ~tvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
- f+ ^+ K8 h+ G r: Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 e: W/ m. u5 E% Y4 F. P
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
0 r T) T3 u$ J. u力液中拌勻，加入酒備用。
* u! W$ S1 Z# t* h! c
' f5 W8 X: W( A) K" S2 _% w9 _+ s(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
' |* k3 Z$ D, \4 ^5 j; l. g公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.77:8898+ y, I; {, z r! ]
至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb' H; P+ Q5 I. R3 | C7 Y, s7 G
tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 Z5 b5 q+ h: M; o
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方( B3 w3 c7 u6 I6 ]% C' ]8 Z
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。: B) s0 [% N- s0 ?& v) S
! k9 B( Q# A- q4 T# J n5 f; z3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份4 g, ]- M7 `8 N5 g, c
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
