材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
" C# O" u& T. P3 [% d& [$ p& O1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅+ D w" x$ o* N: c/ a! k: _3 ^
3 湯匙水公仔箱論壇# f% b9 R1 I, }' Z
250 克忌廉
, i1 {% t. U0 B3 E* z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒 _1 F, ~0 D! u
60 克朱古力
3 a; O, r0 Y2 |3 ^# r+ U$ Z$ _* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉5.39.217.77:88985 n) o0 U( v( k" r, |
250 克忌廉芝士
' ?* m: ]. w- M3 J5 s' ~9 k公仔箱論壇雲呢拿油少許
0 v( Q( P8 U5 }" b3 [. l0 J) b$ w+ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 a; b+ d0 R+ B+ K
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
) y. X% v# R4 |5 }5.39.217.77:8898勻，壓實後放入雪柜內雪硬。; h: W& g+ ?! ~' K
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: ?2 o4 F$ @& m
1 X$ S7 z; N& p5 W6 }1 \tvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。8 c- B: M% t1 w0 h
- g3 H$ s l5 e3 D" R6 h: u(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb) T0 i: T0 L2 `% r+ Z' w! `
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
( G% }8 i7 A5 ^( [! a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @ E" I0 d( w* ?6 I
7 e- A5 \* T, H# K, r) c6 M公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀6 F+ |% g0 p4 j& h. d
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5 t0 ~* e$ a6 f: V* x1 i" ]
至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77:88982 J3 P$ c, Y7 W8 a) Y/ @
9 ~" B; g1 q& GPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 T5 ? V* l
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb/ T* ?/ o# _* S R, C( |
公仔箱論壇: ]" B& m, q8 I& Y) a
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
6 i5 S0 [' d9 T+ M* \5 gtvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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