材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油1 [; i) A( ]' @4 c' X0 z6 ^
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅; B n" ^: }- z9 [5 R
3 湯匙水5.39.217.77:8898$ @2 z w. I# [
250 克忌廉% |5 P% G3 R. U1 Q. {' A' l
1 茶匙酒
- c4 ?9 D" b4 s3 a J: m公仔箱論壇60 克朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb( B% L) ]/ l# j, T) j- k
1 湯匙魚膠粉/ }% t" \4 F4 T2 |7 x0 {. B
250 克忌廉芝士
6 d2 z8 a' Y* R1 \( X1 r& u5.39.217.77:8898雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `0 |9 M% R( [+ R
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。5.39.217.77:8898$ G6 N" }& P" P
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇3 }0 S6 o+ K: z7 s+ ^
! q9 n1 p. b( \(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.77:8898$ q+ y# W$ ?; U# b- w3 X
" d5 v4 q5 ~& `1 V$ y, d公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb& k j& u( W" g8 s; d: y
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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8 l" D0 p7 k W; G# M0 r8 B公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇- ?" x8 B% D* w3 C& Q# `" d, I
力液中拌勻，加入酒備用。
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% h3 j/ B$ c( ], h! a2 M公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
: v' N( M* k) n) Y6 v- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
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3 d& J( s2 W2 H/ htvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb4 V! j, D1 g$ Y6 e
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份8 y( x, k7 }. c7 P; {
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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