材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
: [) x/ [# t" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅5.39.217.77:88986 J# g0 Q. u" F C# W
3 湯匙水
8 l2 s3 E/ Q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉公仔箱論壇! q' s; O+ I$ s1 M* H
1 茶匙酒" n% {2 K4 F( E! B8 ^
60 克朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb1 I, h3 W. W: ~; Q8 O/ I
1 湯匙魚膠粉
; [+ h) r( Y; e. |6 B+ ktvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士
: s! F' M) } o6 G; e雲呢拿油少許1 x' U7 k, Q$ c/ I, X& v. y3 `* i
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌% S! J. u I: d8 b
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。0 n$ Y V" c3 L& m# @) U! ]
8 @! |. j3 `0 ^, E0 O6 L. q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 u, c! Z' }4 T9 N0 Q
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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! Z; e4 o" w9 V公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇 u# [7 V% p/ C+ V1 @/ o8 l" L
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* k9 \6 G5 R+ K# z1 j1 U
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.77:8898 k: x7 ^8 p2 J* S9 H4 {
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇2 K4 O3 ^: H! ?/ v7 _
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀5.39.217.77:8898- E! q- q z* s9 @( Q+ W. k
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5 h8 K& | ~( M9 ^# X& [
至少兩小時至凝回即成。
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% G/ |8 M3 L; ?" s6 e, n, `8 N公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
4 k& P5 X+ p% u2 c# Ptvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 J. Q5 ?4 p- t* R- e/ \
% C7 j, V) S% r0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
, E. H& y' |* K! b0 p5.39.217.77:8898量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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