材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油. K6 T( H: T! ]5 R
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 P9 P, P; w6 ?" r! n
3 湯匙水5.39.217.77:88988 @% f* n+ ?; f1 p
250 克忌廉5.39.217.77:8898' {) m7 @3 k0 m
1 茶匙酒4 u* N+ D6 N* l! j( K
60 克朱古力 2 t) ^* s; ?/ j$ G, x
1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& P2 D! I3 f1 i" O+ y) X
250 克忌廉芝士5.39.217.77:8898' ]% o. @/ n1 ~8 d9 r0 D" w4 Y
雲呢拿油少許8 }: T; @9 {3 _6 R9 z
% `' e% g- L' n/ r% @, ?做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
) J+ H4 y4 b) r: Otvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
0 i$ V+ g7 V6 W5.39.217.77:8898
; X9 J2 m1 D2 }5 ^+ _) _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
7 m0 R# C- k9 m0 E ?3 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* I+ k% x) |, D' z1 Z: y
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇5 x- i1 d& F7 P
( h( K( C7 L8 v0 \5 T5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
4 v. N$ v7 M% n6 M1 r. D$ `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
& D" ]5 V8 Q |9 `/ w) e XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t) h5 _( ^9 _6 h0 I9 V% e4 s公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
, i7 D% v$ \1 u6 q% C( T. A* N力液中拌勻，加入酒備用。5.39.217.77:88987 ]- ?, J; u6 W6 x' o
6 o ~0 k! O! v# Q0 C5 N(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
9 J U5 [' x# A% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.77:8898- u9 g% v( M0 Y$ p9 {0 Y
至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77:8898- y+ E, b+ Z2 ]9 u2 `
5 C" E* r+ F q% i5 U O, a5 o5.39.217.77:8898PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77:88983 n& z7 [. Q3 |8 F7 V
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。# I' g* X3 w7 N/ k N
9 [" {/ `9 o( {9 G* l( z
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
+ C: s& B; M* L& z: e% |5 q公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
