材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油& t- A5 f; M6 ~1 ^6 }! b x
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 P5 Y" [& A) ?
3 湯匙水. J9 e$ w+ J9 z- _
250 克忌廉5.39.217.77:8898% Z. [; d* O" E8 A4 q b: d
1 茶匙酒
' \; Z- b G" c8 Z& g60 克朱古力
, W6 ]4 k( w; M8 _6 X8 C5.39.217.77:88981 湯匙魚膠粉3 }8 N$ X6 C: g* n3 i' l- |8 x
250 克忌廉芝士9 Y3 V+ l3 n5 ?' M
雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 T9 O0 A) S& }6 T
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
3 O {! p4 P% W* X l' I4 @5 b% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，壓實後放入雪柜內雪硬。5.39.217.77:8898: V& [6 g9 c# P9 q
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。% I. A) C4 L3 b/ K. x
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
* D0 K; L$ f6 z H, c: t% H9 itvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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! V' a5 O. Q5 l' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) ^0 o! f5 }1 o1 i* P5 H. k
力液中拌勻，加入酒備用。5.39.217.77:88986 g" \8 a; E2 B3 d
[. Y: p1 D0 D! X( H5.39.217.77:8898(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
+ u8 Q: l% b( |4 R自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G* @* ?, e3 p
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方% w5 g7 X3 |. }$ o
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。" J& N4 T- {! f' @6 m$ @
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
% {3 c! T. E& w$ J/ n公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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