材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
% x2 Y/ D# d5 H; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
: Z& u* ]9 ^9 L: m公仔箱論壇3 湯匙水2 I! S: A; A8 G. j1 W6 d. A
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 r2 ]! d$ S4 k+ G1 q2 {, H
1 茶匙酒2 f. f+ d+ g1 w7 z. o1 ?0 l/ a
60 克朱古力
- R, Q! Z, @$ L8 ~3 u9 |8 n0 N0 h5.39.217.77:88981 湯匙魚膠粉
5 c2 N( t9 T4 R$ A) }公仔箱論壇250 克忌廉芝士公仔箱論壇, r, X! H1 y! L! V7 S3 W- j/ E; [4 C
雲呢拿油少許
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; x3 j% ]2 K1 p3 c: b- ?+ Z做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
$ M8 W' `% C, y' U勻，壓實後放入雪柜內雪硬。6 ?- B1 d7 G0 Y& k' J& k
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.77:88989 S0 D! j. F$ t3 j
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
* e; ~" \7 ?' _5 J5 h公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。) k0 s/ u& E6 @: Y8 G( z
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 % ]9 m) C; W# n( c# k. d+ d+ M f1 q
力液中拌勻，加入酒備用。! p4 j, J4 S1 t* T$ Z1 h5 H( c/ w0 F
) M1 c6 C$ g& J9 Z+ {(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
3 B7 p D7 T& I- t( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
- S1 V* w; N! \! s公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。公仔箱論壇) ~7 N5 W/ @0 ~# l
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
% O5 U, d% |7 l" Q法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇* F# a- Z% ]+ t$ H- @, v
; p" ^6 N e$ s k公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
" J7 W* R; ~. f O1 |) D/ ^) x5.39.217.77:8898量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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