材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油3 H& h& S6 p( J& y
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
1 g6 u+ L- x" e& ]' h5 dtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水
' }$ w2 R( S P9 U w4 R5 P' C公仔箱論壇250 克忌廉
3 Q& _: k: K! y: F1 茶匙酒公仔箱論壇; Z6 p+ l# P* n5 G& J8 R* d
60 克朱古力 : u1 d: E$ a% m! q- {6 u G) h% N
1 湯匙魚膠粉
3 |; H8 F) Z$ h6 `+ i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- x" o4 j+ ^4 y. g
雲呢拿油少許
7 `& d/ S3 X9 E H$ @% d
0 _; N5 k; a5 e/ Z5 {4 W. A5.39.217.77:8898做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.77:8898$ }6 W' ^' V. w$ V2 {; Z3 _
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb U T3 Q' t& ]7 N1 o
公仔箱論壇9 S" e9 f/ i8 B# ^3 U7 o2 A' @2 j2 l
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
2 X) H/ L% z4 S) R' T' A# N0 z8 n
7 z6 A; s4 ?) w5 Htvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
' ], `. L- U; _ Etvb now,tvbnow,bttvb, y% p2 C. w8 Z1 |+ y- u' Y) t4 I
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
: y" P/ r1 q( x( Y1 _6 Atvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
4 ~8 e) Q% B. e" k9 g8 g* X* e% r5.39.217.77:88989 c+ R: f5 _* Z! [7 I
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
/ I- u1 N) D8 z* f0 a* M4 R) ttvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。
0 G- R9 Z. l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P& p+ g8 x9 i- J O( @5.39.217.77:8898(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! r, {) f6 ^$ t- L) ?: @
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪" k" w4 e( I& m% V/ E
至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: Z/ i& |% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& b) i0 i$ F( r( ~" Q+ u
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
$ {. w' k/ X: a% {8 F法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
0 @4 n8 `9 d- }* ^5.39.217.77:8898* H0 b# {* d2 t# H0 z! e% Q
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
3 E. i' O/ P* Btvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
