材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
! X4 |3 O8 g* {/ T: w1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
$ Y% f4 w/ G2 T公仔箱論壇3 湯匙水
: ]- n" k: h: d3 H/ f公仔箱論壇250 克忌廉& a/ M; H1 Z8 r- ~; ^/ h6 z% J
1 茶匙酒
4 H0 [, S) J8 L' N _tvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力
' E6 e* P' [. \$ t; d0 D& V1 湯匙魚膠粉
5 A* g9 W* b- c3 i% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士, ^1 O* _% T/ h
雲呢拿油少許' l. }: b. Z3 w3 T& g
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 C8 }1 W# D G, P: v' Q
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
" O6 t5 V$ X- Z9 {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O& X0 n7 {! O+ m(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
- q, L( @) F7 r) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U O5 G" p# m$ N% C! @(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
6 C0 y. u, |& S1 g9 b9 c1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z8 v# }; z( y8 j$ {/ e. C$ ctvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
* n, K. |1 V' p7 |- I3 M5 }5.39.217.77:8898加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。5.39.217.77:8898( Y5 H, x, w0 s+ v1 S0 O
% `9 Y# ~$ ?& [2 |5.39.217.77:8898(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 G: |" q6 ]
力液中拌勻，加入酒備用。5.39.217.77:8898( j% g/ e$ w( o4 {1 f' [
+ f2 ]9 \0 s. \/ Ctvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀5.39.217.77:8898% z z. g& S5 I- f
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇/ A2 ^1 p8 R6 J3 t- U1 R
至少兩小時至凝回即成。
% W+ x$ D! v( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s) ~0 M* \. S" y2 r8 X3 k公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方1 M8 o. h& c1 m: v. h
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。" l' J C& O. b, [2 b- _! x* t
8 f# b! t7 J, s3 e(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
# m$ N1 @- h/ b' \! ]5 s9 G" E公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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