材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
: N: n7 L3 Z1 z3 D& T+ f2 d& \; A3 N& C公仔箱論壇1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# @- F% L2 A5 t7 o4 rtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水
/ Q3 |; ?6 _- t0 ~5.39.217.77:8898250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) \* I( W% h2 ^1 ^
1 茶匙酒: ~! w2 ?: ~# T
60 克朱古力
# S5 I" C. d4 H* H: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉5.39.217.77:8898( y" |9 Y2 h+ h9 W. `
250 克忌廉芝士
& e$ G4 q# j5 x# d2 n" x$ ]( Q雲呢拿油少許
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* O0 q h6 x0 k3 _. E做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) P9 E' e+ @2 V2 t5 F, e; T
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。公仔箱論壇6 m3 p7 Y9 f' e- @
5 m0 c; ~: }8 y# U" l; M' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。& r2 Z% S! L' `; A; V9 t I
# `4 K7 V9 X1 l+ e/ N4 z( k8 Y(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.77:8898" ~4 ~8 y3 N# f; Y/ N* j( ]
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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6 I; \. H0 T+ L o, h# r. Y5.39.217.77:8898(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
) `& b0 Z# A/ y0 g, c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。& W3 h/ u, c+ J x
! { Y5 W: C3 G3 r, {& z/ x7 M: e- n(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 ^ V/ N H) V2 F
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇: N, J7 _0 j8 y- T7 |+ u
至少兩小時至凝回即成。3 k8 q+ H$ q7 u5 c
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb2 N- L1 ^$ ]7 @
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
2 G/ b& y4 i7 C公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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