材料
# A& G) V/ o9 k) I" W5.39.217.77:8898紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升
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+ e, t+ @# K7 q0 Z做法
; W# l; S' C& \1 y! [! V1 w0 Y1.將紅豆加入水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入 600毫升水及鹽，開大火煲 20分鐘，取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。5.39.217.77:88986 }+ h7 O4 d: s: X. o& ? @% p
' l! c2 \$ y4 t0 U+ ]2.將香米加入水浸 30分鐘，瀝乾水放入壓力煲，加入 600毫升水，以大火煲 7分鐘。公仔箱論壇2 }* P) V; Z0 c8 \* P1 H- R
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3.將紅豆泥加入粥水，以中火煮滾，下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。5.39.217.77:8898. J( j+ N) G1 g7 T& S5 X
# E* w* X' t5 i/ r9 u9 ?& b4 q4.將十五穀麥粉加入紅豆粥，再下煉奶拌勻上碗，最後放上松子仁即成。 |
發表於 2010-8-2 06:40 AM
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發表於 2010-8-2 07:42 AM
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