[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料4 i4 x9 `" U: u( R1 E1 k  J; T
苦瓜         2條2 v" m$ o9 S" l8 {% W/ q) o, [4 i  Y
沾料
3 Z1 _5 W+ G. H5 z5.39.217.77:8898蒜頭         10粒
& o" Y& c/ F9 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒         2條
6 T* {0 F3 M  T: N+ n- C3 w. R青蔥         5支
/ A: c, t) @3 W% ~0 g/ j  Wtvb now,tvbnow,bttvb香菜         半小匙
7 T+ r) c& }) }+ K2 Q+ ?# A醬油         半湯匙
, e' Q, s/ w  o: E( [% |# Y2 _3 Y公仔箱論壇糖         半小匙" v; }# B& D+ Y0 w
白米酒         1小匙
) {* p( w* I. J# b  b% ^% |tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         半杯
4 k) B/ O" g5 V# y公仔箱論壇做法
( t* o9 n& C- w; w$ q& J5.39.217.77:88981.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
& E1 n; d2 n* q, ]; s0 t/ _2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。公仔箱論壇  D( C% A  C2 l
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。