[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.77:88986 x; ^2 B3 h* w- m, Q# H
苦瓜         2條
  _8 f  x/ k5 F$ O: O公仔箱論壇沾料' C. b! S% _% M" }
蒜頭         10粒
( o" ~) I# G9 y3 N1 J, P( g辣椒         2條
, U# E9 N# G% B& U青蔥         5支! K2 k9 l' T& L8 y; x9 j+ Z) ]
香菜         半小匙
( `; H# U$ d. ]公仔箱論壇醬油         半湯匙. L5 e) X4 f8 F, m4 B. k
糖         半小匙  m" K5 \# e" I1 P/ q7 q
白米酒         1小匙% N6 M% _4 j( X8 c1 o
番茄醬         半杯tvb now,tvbnow,bttvb* i* h/ Y9 z+ Z- _. z2 C. X( n% }
做法公仔箱論壇/ S2 I8 t! J0 j% g) @  |
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。' T, _) V6 \& `6 Z
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。tvb now,tvbnow,bttvb" N7 p% O$ [' z0 J2 _# ?0 a1 N0 s
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。