[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
+ w: ~% G. K, v) }4 N9 ]3 H; b  f0 V苦瓜         2條/ J& ~6 r0 U# p- W6 V9 G' [" B
沾料
2 R( {/ Q" h$ n0 k8 H+ q蒜頭         10粒
' j2 F& M, r6 E- ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒         2條5.39.217.77:8898: h; o3 S' S/ c% ]- ^" d4 P
青蔥         5支/ X. F4 |" N* ?" R8 W2 o" m
香菜         半小匙tvb now,tvbnow,bttvb& o% V( }5 q3 X/ z
醬油         半湯匙5.39.217.77:8898+ G) `! X1 v- u
糖         半小匙( e% }( v( f: [# F! {
白米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 q8 I& a. ?& W
番茄醬         半杯
- n6 G7 K1 E% t4 Q! |8 C+ htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! `. n& x: f' h8 k7 d8 ]7 A8 A9 Y- c
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。tvb now,tvbnow,bttvb, N4 L: z8 l' F/ }% d7 M
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。& \" ~7 W6 H- l8 j) `
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。