[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 a5 D5 d( K* q6 D( G
苦瓜         2條
; k/ C" ~* ?- H8 P# Y沾料8 B) E# R$ ]! K8 T& I' X: h0 M
蒜頭         10粒
# ]% _  B# ^5 s# N" U辣椒         2條8 k/ P' ]3 [# h8 j! s; z) _
青蔥         5支+ c3 X; C3 g. w8 {: h
香菜         半小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t( g% F2 }* ?5 B7 ]
醬油         半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" _  a4 p5 ~' h
糖         半小匙
4 {6 B# Q0 u  z2 j2 w白米酒         1小匙
- S  ]6 b- c6 C7 n9 V( r0 y9 dtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         半杯
6 _# C/ S3 L' D* |公仔箱論壇做法1 E7 a6 A1 E5 P
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。" k& X% B9 }/ H/ v7 |$ K. V0 m; b
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。公仔箱論壇/ g! i& D  m0 {) s% C" H9 g0 h* S
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。