[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇# r0 `; j/ ~" E; o" d
白米         3杯
; g2 N5 Q. |* U, s, ]5.39.217.77:8898雞胸肉切丁        300克公仔箱論壇& ^, ~- n% x; W7 s
鳳梨切丁         500克5.39.217.77:8898' ~( h% ]* b- p4 k8 V' U
剁碎蒜米         1小碗* I6 t  ^3 f" l1 l) ~9 M
辣椒切片         3條/ @" H! b$ M/ P% y- n9 C
做法公仔箱論壇- h* g" O, n0 Z& A- y- Q) y
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。
* `# s* D! g8 `5 B% M+ N6 ?. X+ \2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。5.39.217.77:88986 W7 [0 H7 M& L# |1 L# b. |
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。
: Y  w( H; ~7 c; W+ g" ntvb now,tvbnow,bttvb4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。