[甜品] 夏天芒果起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
: `7 w0 k4 U3 ]6 r6 C  xtvb now,tvbnow,bttvb鬆派餅乾        500克
9 d2 F/ a7 [8 |1 y融化奶油        225克5.39.217.77:8898! \  V5 t; ?. B5 A# {8 c% p2 n
材料B：芒果內餡
8 x. z( `# T2 T/ \5.39.217.77:8898新鮮芒果丁        135克
  R0 h3 d, q: y7 Utvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥        80克+ y: p4 I% l4 J( e% c+ c
細砂糖         30克
* ^- J8 d; F8 G5.39.217.77:8898果膠         4克
$ X/ [# r, z+ A4 P4 e0 k( u檸檬汁         5克
. r3 U( a/ E# e9 ~4 a. K公仔箱論壇0 d: x( i8 g) a7 ~' P$ |) R
材料C：蛋糕起司
9 ~# J* y/ M' V公仔箱論壇奶油起司        250克5.39.217.77:88985 ?+ U) W5 T# `
細砂糖         45克5.39.217.77:88981 ?$ P; ]& a4 Z  X
蛋黃         18克
1 J- y2 F- \- f1 j- m6 V4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         100克5.39.217.77:88982 \  Y( I- {! H# r+ e
材料B芒果內餡水        90克
5 |4 n& O7 s' J5.39.217.77:8898酸奶         15克
1 P, j& x' Q% f+ [' h- ?+ \# W! [高筋麵粉        15克
! d! L( {' M/ \7 i; C玉米粉         15克& Z1 d/ ~, x. [5 I, B+ ^
蛋白         40克
# ~4 ^+ `( U' I" Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         20克
8 c" r" Q- s7 D; j2 d, `( a做法! `! ^2 R0 O  \: N) s/ W) K8 X
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。5.39.217.77:8898* l  |2 a! G+ c; v) N' u$ _1 l' D
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
: T9 T% e! x" o; ]. b, q5.39.217.77:88983.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。公仔箱論壇( B' T5 C* N/ j
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
" T7 H  H- [( d# a5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。