[甜品] 夏天芒果起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
1 g/ N& I& {$ K/ F2 x- M, ?公仔箱論壇鬆派餅乾        500克
% e" ^$ m$ ^8 Btvb now,tvbnow,bttvb融化奶油        225克5.39.217.77:8898! b0 P: n+ x0 K
材料B：芒果內餡tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 a- `+ I0 Q6 y% V1 {. G
新鮮芒果丁        135克公仔箱論壇& U; v, Q( }9 v6 X, E( S: h
芒果果泥        80克
8 \9 N+ {- i  \$ t. q5.39.217.77:8898細砂糖         30克
" D& D% V4 Q& u6 K果膠         4克
: {" M$ ^: X# S3 W# a5.39.217.77:8898檸檬汁         5克tvb now,tvbnow,bttvb# m9 j) w) k6 E- n$ o0 x+ v
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材料C：蛋糕起司
$ F0 r0 g, G  F* w  Q公仔箱論壇奶油起司        250克3 @# t, C* r! O: t% M2 k- V
細砂糖         45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 I8 j2 [& n+ A6 e9 \$ j2 n; ^
蛋黃         18克
# ]1 [; m! C9 r; N雞蛋         100克5.39.217.77:8898; ^. V& ^: @( N+ {! L$ V
材料B芒果內餡水        90克
8 ]2 F3 i6 i) i4 @; ^# Ntvb now,tvbnow,bttvb酸奶         15克, i  c& P) Z- Q3 S3 u
高筋麵粉        15克公仔箱論壇5 W, Y# i: \" @
玉米粉         15克
. _" w3 R, w0 ^3 J5.39.217.77:8898蛋白         40克" L4 J8 L1 R# ]+ p' u- Z5 y
糖         20克
; S- ]; u& U& M- E' W( R! q' htvb now,tvbnow,bttvb做法
/ V! k2 T1 n7 i& a' }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。# v, p: g  g# k, S, z* D: Z
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。5.39.217.77:8898( t4 L  |. i! @# C* C3 _/ B# h
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。' d0 @5 p% G- `
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。tvb now,tvbnow,bttvb, F9 h- }: K% o2 L5 f7 n
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。