[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 N/ l+ {8 x/ x' a
鬆派餅乾        500克5.39.217.77:88980 O1 o2 l9 N6 l. q$ B8 v
融化奶油        225克tvb now,tvbnow,bttvb, V6 Q' p# k9 n, n
材料B：蛋糕麵糊
; \' c1 V' z0 T  }奶油起司        500克( V) v& H; G) @- ?
酸奶         210克tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 R0 g/ U5 z" z8 a+ k: M$ Z
蛋白         280克; V7 s- S- A4 Z
動物性鮮奶油        300克
8 g9 o# Y( ~* I" g  Z. f; l" Q3 j砂糖         150克
6 h$ L8 N& N$ O: x4 N' i/ N公仔箱論壇苦甜巧克力        150克/ Y2 B* }2 U& E1 _" h
可可粉         100克
( l- e( o5 ]& s0 p# Z9 ]! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* S+ e* q9 L& s9 Z) T% p% E1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
7 i# Y. O" R& Q& k. ?. J. g3 s2 F4 P7 ^2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。
' N5 A) J# k4 ]5 M! n' z" h3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
$ z3 |( J7 h' k- {5 D7 X8 M7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。