[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮8 W5 x/ ]2 c* x) B9 v  g
鬆派餅乾        500克
5 L3 C# ^( g4 V; M+ Z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化奶油        225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 Q0 E+ y- X
材料B：蛋糕麵糊
, K3 {0 g% t1 p, ?5 y' v3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        500克7 U  H6 J, J8 r/ {% T4 B0 D
酸奶         210克# V6 A& s& _2 n/ v" U$ M
蛋白         280克! n& d: d% J8 }3 R8 g% e: }1 H( k7 [
動物性鮮奶油        300克5.39.217.77:8898/ J2 y( o4 u% L: J: W
砂糖         150克( k. E5 I1 T4 s
苦甜巧克力        150克; U. P" O- g  ]" q. T( N% v5 ?
可可粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ W1 ^3 P) I7 U0 d4 _
做法
% c2 ]. `4 d! K7 ?1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
2 t4 w% c; M) p! ^% R2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。+ o, w5 y% o' L! e9 S
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。tvb now,tvbnow,bttvb) f3 u4 T: J% s" L8 ~  A
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。