[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
; a$ {$ P" y, B5.39.217.77:8898鬆派餅乾        500克  z  F4 c* `$ E  ^# n# K
融化奶油        225克/ f3 u! \. K* ?0 x1 m9 R8 W
材料B：蛋糕麵糊: K- `; a6 u" j1 U& Z
奶油起司        500克
: Z, b$ O! n( J& e3 ^1 x公仔箱論壇酸奶         210克
* x: c3 |1 T5 Y+ b+ K蛋白         280克
: J, z/ P; w, |% x# s% {5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        300克5.39.217.77:8898: H; i, v* B( X2 ?/ |& V6 s. z# p
砂糖         150克# \* a7 G" p" }6 [6 h. u
苦甜巧克力        150克5.39.217.77:8898+ M6 c' z* F& }1 L9 f8 C
可可粉         100克
# ?, E$ \0 @. l) o  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) ~; {3 \: Q+ n# t( e
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
" |$ N/ N: ?( N6 `! a+ U4 \, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。% A/ D7 o' L5 E$ k, z3 e
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。公仔箱論壇6 v0 x& k! B% K" j& m- _0 [5 P& S
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。