材料A：開心果杏仁蛋糕體
& K2 S' ~/ b' x2 ^杏仁膏（Marziban）105克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- P9 Q% A+ w# K* R
開心果醬 80克, Y9 W0 C6 y8 x! }: j( c% w8 V9 L% W
雞蛋 340克公仔箱論壇$ G% I! ]6 t; m5 O
低筋麵粉 65克
# w/ }7 ~$ a q0 C' I! gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 4克
' N1 x! r' B; _2 t材料B：杏桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 M7 k5 I, @! C8 d/ \
杏桃果泥 325克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 `# n9 Z4 x4 I5 U! O
百香果泥 50克
4 f8 X/ \4 A U" h% Z1 c6 s細砂糖 37克
/ t) }6 i: ^8 L1 n公仔箱論壇果膠 10克公仔箱論壇; t, g# i, ^" U+ C5 L! M
材料C：蜂蜜慕斯
& _$ l8 Y5 h7 e! l8 S5.39.217.77:8898煮溶糖水 80毫升
& V( R$ c' o/ _) E蛋黃 70克
1 a/ E. z) Q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 15克% f; b% E* ~1 J1 R
冷開水 70毫升
" A5 g' }# \$ [) i公仔箱論壇蜜糖 80克
7 i' S @2 z8 k1 z7 c5.39.217.77:8898細砂糖 20克
* D+ ]/ `+ B+ {" d5.39.217.77:8898麥芽糖 22克
: }2 ~8 ?6 Y+ |, d8 H& ?+ }0 Q- T蛋白 80克
7 U# P( v3 U7 m: D公仔箱論壇動物性鮮奶油 300克（預先打起）5.39.217.77:88982 S( g/ {; g0 |/ I
材料D：雜錦蜜果" |+ N0 }3 `' t' j l
杏桃乾 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ l" W6 n' @
葡萄乾 20克
8 [- Y+ I4 @& s5 _$ L公仔箱論壇白蘭地酒 40毫升
2 u& C7 M3 {9 L公仔箱論壇開心果 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 B# Q& q) Z, V0 N" G
焦糖杏仁 20克
7 c4 P- S& J$ d( I5.39.217.77:8898
3 M" A0 w8 v& ?8 J8 C& b做法
% H% J+ H' Q# G6 `: e3 f5 R" i" H! A% O公仔箱論壇1.先把杏仁膏及奶油放入攪拌機以中速打發，然後慢慢放入雞蛋及開心果醬攪拌；將低筋麵粉與泡打粉攪在一起過濾，放入攪拌機拌勻後即可倒入模型冷卻備用。
9 h2 V3 A3 T& y5 X/ y2.將材料B煮到稍溫後待冷，再倒在蛋糕體上。
, C4 ?4 E# M" [4 q+ q4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把材料D的杏仁乾、開心果及杏仁桃子切碎烤熟，然後把全部材料摻在一起備用。
& r+ j, {6 j6 N9 @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把材料C的蛋黃打發，然後加入稍溫的糖水；以冷開水泡吉利丁至軟，再泡熱水讓它溶解。
' V8 b6 Q2 U# n" R4 e A3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蜜糖及麥芽糖，還有細砂糖及蛋白分別拌勻，再放入所有材料C，然後把動物性鮮奶油放入攪拌，最後加入材料D拌勻，再倒在模型作為最高一層，然後放入攝氏零下冷藏即可。 |
發表於 2010-8-2 01:09 AM
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