馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 \! o/ B* | U* S
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 ? m+ S4 N
1 v3 `& F& x; n9 O5.39.217.77:8898永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。5.39.217.77:8898* @+ q3 D. Z$ n3 F+ G
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湯底香濃而不膩# M% m7 p+ y8 n A$ O
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。' h9 [$ p2 Y4 C' b- t
! L$ B( g7 ^" H7 a5.39.217.77:8898“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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! [* Z! v8 v2 [( [* I5 ^3 l% ^5.39.217.77:8898陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。tvb now,tvbnow,bttvb# B$ w0 y! i- Y, ~& k
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角落賣“阿公咖哩卜”
: x" x) Y. L/ E永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。公仔箱論壇$ D0 T+ t+ u& O+ j
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& m# D3 X. C) n9 H- ?
% i4 u& X1 u: i9 L. Xtvb now,tvbnow,bttvb帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
! E t9 Y8 S% m4 ?- u芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! {: A7 V! }' @4 T
% }5 U% `. z/ H9 l3 D6 y“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。公仔箱論壇* J9 v+ F2 e7 G5 @3 A' T
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: ]3 Y2 @8 X. T1 V) h( g6 O/ f0 }+ g/ q介紹主角：永來香茶餐室
1 V4 F9 x8 Z( D$ P; P" D" T$ r檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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