馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
8 r8 g& D. J% C7 ]! Z0 ~這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。5.39.217.77:8898+ \4 K1 N" ~! L. ^
7 d* G' q* v y) H: a( ^1 R2 A! A永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。5.39.217.77:8898! G, P' ?) t: }4 i' y- P3 N. {6 a
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湯底香濃而不膩# X- G; [. J/ u* _- _ _$ M
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。公仔箱論壇9 }3 G4 p& T- G+ |# M! @
3 S, f/ x8 ^7 j4 Q# i- g公仔箱論壇“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 B f! l/ H8 f" `8 K
( T* p9 d! r& C: L* P陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 V4 K9 c& V& w, p6 ?9 k7 V
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角落賣“阿公咖哩卜”
. n; M4 }2 P( o2 q! E公仔箱論壇永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。/ m" O# M3 U) t
( }5 P e8 n G* T; ~, K9 _1 p3 e公仔箱論壇雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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. ]. ?( k( Y$ ?: U7 \8 c sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
@5 a9 r: L _$ E. C公仔箱論壇芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。9 O2 p- p7 j; t$ h4 I* x
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”公仔箱論壇4 ~! B j3 C" }8 @% p( r" c9 }
' b' k( |$ X6 { n5 q- Q7 N& Y0 N說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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6 p4 ^+ H4 |3 {4 Z. S介紹主角：永來香茶餐室7 Z* r2 }1 D: W' e, W# d
檔主：陳淑華6 c8 L( v2 H4 l, r6 M( t, H9 `
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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