馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。( C9 g5 v1 k: X8 e7 G$ P- R
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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湯底香濃而不膩
2 `1 v: N8 C- z2 u! b; c公仔箱論壇永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。2 K1 ]- C' z3 o
* t& {% b& |9 Q3 g0 M“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”5.39.217.77:8898" }% A" f$ N9 _% }0 K% F
0 x& W4 h% _" G' o! ~5.39.217.77:8898陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。5.39.217.77:88985 o! \ Y; M7 u
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角落賣“阿公咖哩卜”
, e# x& ?7 u, M) u3 }# Stvb now,tvbnow,bttvb永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 O# j9 }7 ~3 ? X
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！7 ~! P! H& p& I# g
4 @2 [) d9 H% x) d7 J9 n5 y1 b公仔箱論壇帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別% O- z; o" M6 E1 i# P$ G6 H
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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4 a: N+ u1 n. w' ptvb now,tvbnow,bttvb“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”公仔箱論壇1 _( K$ _9 i, Q7 n% y5 A
4 e+ M4 ?0 O9 R( r4 ]公仔箱論壇說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。9 P) F2 ]. Y6 Q% D) A2 `
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* |8 ]+ n: X% c C6 B介紹主角：永來香茶餐室
) Y) ` G4 N: t2 k, Q4 L# d* }# N檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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