馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。5.39.217.77:8898+ ~& u/ @6 J. f
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。3 C& w: O/ X- N; R n
3 R4 g+ M3 T& d9 Dtvb now,tvbnow,bttvb永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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$ e- ~+ {2 N) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底香濃而不膩公仔箱論壇# |3 y+ R3 c' _9 V P1 e7 v! F5 y
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”tvb now,tvbnow,bttvb: W! P# E) J R$ P+ ~
# h0 o& J$ a8 V$ k5.39.217.77:8898陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。公仔箱論壇% g* M$ {' ?6 o1 ]
. ~4 L V0 D2 L7 n( o% B$ D1 X5.39.217.77:8898角落賣“阿公咖哩卜”
% ?! F* j+ p& n, k1 b$ `, Dtvb now,tvbnow,bttvb永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。+ p2 Y( o( N) F# y( ^! F6 e. `6 g
8 t7 N0 B* ]3 f- f6 Rtvb now,tvbnow,bttvb原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！5.39.217.77:88985 y3 h; _" i- O6 h
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
2 O, J* t$ W9 a3 h+ o3 q5 o) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。公仔箱論壇$ M4 R4 J" l$ D4 m' ?! P# y7 W
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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' u0 P/ g" Q9 w介紹主角：永來香茶餐室5.39.217.77:88986 ]2 Y+ P4 n- c2 N0 }9 V
檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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