馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。tvb now,tvbnow,bttvb( }4 _' j6 @" N) X% x/ d5 Z
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。& i$ Z9 `2 M' n1 ^; r' r
8 q" G D5 E# U0 L" p/ u- J5.39.217.77:8898永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
$ t* K* q; p7 }% a7 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 n6 o( {0 y" X7 L
湯底香濃而不膩
" j; k" N' t1 o' n, h2 I公仔箱論壇永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。tvb now,tvbnow,bttvb1 h( l1 N! ?* x- d) @* i
?) q3 O8 _0 r& f# }* S% V5 ?5.39.217.77:8898“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”: K. x7 A9 q; ^$ z
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
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角落賣“阿公咖哩卜”
; u7 v- q" ?5 L- M& n0 M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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. `8 U$ {5 Q0 @6 Q! H% v公仔箱論壇雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。tvb now,tvbnow,bttvb. I Z( Z( Z) L" _! I6 j# D
: B6 |( e6 B% I/ j7 v5.39.217.77:8898原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！5.39.217.77:8898" ?. H, F, B( c2 O
: V2 p& }% t1 s: G! U# F. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別5.39.217.77:88986 c) M ]; f$ X
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
6 K' h; w3 l& ]% M$ ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- j% ^" a: Q5 T' t
“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”tvb now,tvbnow,bttvb" q: Z7 d0 ~/ ^; ?+ y O
( F1 J* {6 X% p* j" R: J/ }- G說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。! i s8 g3 e1 [! w7 n
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3 K7 j' h( L# `! Itvb now,tvbnow,bttvb介紹主角：永來香茶餐室公仔箱論壇- R4 t2 I; {; U
檔主：陳淑華tvb now,tvbnow,bttvb% Q% n6 L" T* l$ X/ b) i
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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