材料:
9 U6 S3 V% `, s, \6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e0 |+ B2 g) a2 W4 C" E+ g C1.豬里肌烤肉片數片。
1 k9 y n, T2 N5 D# f5 W/ q公仔箱論壇2.酥漿粉。, m# P: t. R+ G. `0 v
3.醬油。
6 P8 B) j6 d6 S- Z( r+ ?' F. \4.胡椒粉。5.39.217.77:88987 u# h2 \0 a; n9 X& L
5.蒜粉。
: @+ U% @* J$ E% |tvb now,tvbnow,bttvb6.米酒。5.39.217.77:88987 p4 O. _% ], G6 T
7.糖。
9 c1 i- ?; K6 b5 H( X8.蒜頭。
: T+ l) W% h8 C6 j5.39.217.77:88989.青蔥。
t, }( H A: W* X10.蘋果西打一杯。
/ [( n+ v+ N2 _- I, q3 n: Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 v& u; B7 R# [2 c
( Z" J u9 M" e( S- r t; mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 L( y: f2 ~3 s9 C9 ~& X
5.39.217.77:8898. B7 n1 P) V! f
日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
$ ~, N1 h G$ I公仔箱論壇回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
+ a: ~& r6 y1 j& G' q, g+ z2 S公仔箱論壇做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
0 r0 i4 l' O# B& o) u* F拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" p2 k9 f* N$ j% _. k
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 k6 ~( e {6 o: u% B; V
9 E8 J, f* h5 j4 w
其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
D4 v$ s ]0 n4 ]公仔箱論壇以1比4的比例調配代替。% H; T* K9 j1 u6 w
7 \. m K6 M* z3 U
做法:
2 x2 e3 | T3 a+ g
/ t) J S( T6 \6 I; h; F% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
5 I/ N5 p# J5 Y8 [9 t- I' {2 s
6 F2 t0 H6 ~1 X: y) A u公仔箱論壇2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
* n. a5 g0 W+ e8 m( |! R" x略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 v9 q& _( [1 o1 L+ C
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。5.39.217.77:8898' M" p: C; S+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' E4 l/ X& T; s4 Y
3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
- Z c3 n. p$ R) l0 ~
2 ^' r* ]$ J% s4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) H0 l8 L, b7 f2 `1 u
) b8 ~3 i; o3 ~! Ptvb now,tvbnow,bttvb4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 @+ Y6 a( b6 O! V1 F4 {8 t
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
6 c/ U# ?$ u. A8 W' _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# z, x/ u; ~" U% v
, Y- U' h' Q/ F/ A1 k公仔箱論壇
" r3 h D& M' k- \& H) S3 itvb now,tvbnow,bttvb5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 L8 Q6 I( [ a8 x3 w
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。) S" u* n. h) X6 _$ o6 [
公仔箱論壇5 k3 R6 \6 l! V" ]# V g4 [
6.加入約一杯蘋果西打一起煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 f1 [! H$ \$ Z' X( O
) G* d; F1 Q& T# C2 v1 j* u公仔箱論壇7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。' o$ u4 A& w- E( j
: D9 n: c a3 B# ]" W: s0 r公仔箱論壇大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
# k3 e+ ?+ n2 ]2 A- Etvb now,tvbnow,bttvb7 e9 ~, H5 M! ^( d( d I
這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
9 o2 C- m, @" E, ^) n( j: L0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( G8 r3 G' J# O8 m* V0 n
同場加映:, G* m2 ]2 I* x' H* v7 b7 \
* P4 P/ I) N1 t# \" R( |9 t( xtvb now,tvbnow,bttvb吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. L; s: f- P* [
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" R! P! ~. j) F7 b8 G
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下, ?) E0 L1 P( f9 @; z
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
# B4 O! C% A, h3 etvb now,tvbnow,bttvb/ `& m* i4 I' Y" p2 X7 v
相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 