【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% L3 u2 c# y4 U) G* ?0 H
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扇貝 4顆
v$ q) A& p- e" [7 s5.39.217.77:8898冬粉 10公克
0 Q5 j$ |" A1 n1 p8 v. M蒜仁 8顆
$ U# I% y4 ~4 a& D0 n5.39.217.77:8898蔥 2根 公仔箱論壇; K6 z- N& ~+ ~: W/ \! N( ~5 v
薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 B4 c+ d# d
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【調 味 料】
. ?" K( j& c5 }$ o7 R" i. b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 g& e" N- O8 T8 f* e. C
蠔油 1茶匙 5.39.217.77:8898; \' p( W! b( p
醬油 1茶匙 公仔箱論壇2 b* s* i' h7 d" Z, T
水 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" g1 {4 j$ Q" d/ g+ g$ s5 f
細糖 1/4茶匙 P& R) S7 }8 W0 A* |4 J
料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; P2 L7 n( I' ^. Q" w1 m
沙拉油 20㏄
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- _) `6 z7 X6 I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 k' I' R" @$ A, o
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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) Z8 \1 O& y E" _/ A0 U8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ h0 i5 d; {& b
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# x4 O& L; Q: N6 _6 K8 v: W' |
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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