【材 料】
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7 c h8 K C# X, T$ e5 q扇貝 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 U D6 @: r3 }8 O# Q
冬粉 10公克 ' Q& X5 d# b4 |" ]' f7 J' y
蒜仁 8顆
. U3 z. d/ b3 L蔥 2根
4 ?! _! J: p k* d4 x公仔箱論壇薑 20公克
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. [" w' U& ^, m0 |% _* z$ t公仔箱論壇【調 味 料】 5.39.217.77:88985 I m- e6 n# ?! ^& d
) r! t% O. x: r8 j蠔油 1茶匙 , v0 R; |- P& {& c! J
醬油 1茶匙
3 W+ o" G" M# t, f6 Ltvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙
0 n2 I$ H: g0 T4 O Y4 R/ p: a細糖 1/4茶匙 3 ]6 H. i! z% C* R' W- r5 T
料酒 1大匙 0 q" K! Z# f& g& w" ~- ^ p& ]5 x! z
沙拉油 20㏄
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4 ~: r; e! q' c' H( A) B' U
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ m) P5 s _. e* K% p! w
2 t5 s8 _) A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# ~8 z: X% O+ I4 f7 K
) y, Z3 S6 ]2 `2 H2 P' Q8 G公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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. O% O8 e# M0 R; e3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 5.39.217.77:8898 q. c1 H! s9 M/ W8 B3 y1 A9 Q6 `
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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