【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. p/ X6 M; N3 p
3 G# o' x& i$ `扇貝 4顆 公仔箱論壇; \. K. ]. B/ b/ y7 O6 j: n
冬粉 10公克
8 h/ }' N9 j1 Z$ _+ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 8顆 9 z0 }* Y: ]1 I5 a' ~, _
蔥 2根
" J+ U8 c6 H! B" r7 g! Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 w3 i# v0 P" n
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蠔油 1茶匙
& g4 h: H9 b! j- g% ~% N% S5 V醬油 1茶匙 5.39.217.77:88986 C6 I: w+ e0 Y( ?) B
水 2茶匙
# W, k. q1 u& U }細糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ v, B& U3 E' b. q( \& @* z5 w
料酒 1大匙 公仔箱論壇4 H! ^; j6 A+ O5 l( d' S, x0 t
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. j7 h+ E* ^1 {* D& Y
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8 d7 @' [6 B1 H0 p. d$ @【做 法】 5.39.217.77:88987 R9 z* a1 r7 l5 x' ^7 [' `- \
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。# V8 I. Q- b# w0 A* R: Q
/ i8 [. m, V" V4 }* y5 B公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) I1 U% X* M0 R$ z* W; j
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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