【材 料】
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扇貝 4顆
) E, p( n& k4 c2 M O冬粉 10公克 公仔箱論壇: P: q# u$ I+ J9 ?8 X$ C" _# Z
蒜仁 8顆
! p6 v4 @! J7 ~+ Y9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
8 i) n: _- f/ Y% _6 R+ S4 W# k公仔箱論壇薑 20公克 公仔箱論壇/ B% |$ \( e! l, @6 ?! j
3 i3 V& H9 V% u: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【調 味 料】
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- y4 V, C0 z W) ~* s9 J+ i( w% m5.39.217.77:8898蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* z0 Q; c/ i3 ~+ c
醬油 1茶匙
* U* F% D' x. ?' m L& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
7 U: N. \- b* O& ?0 Y" F公仔箱論壇細糖 1/4茶匙
2 f+ k n) G# V) w; _, B料酒 1大匙 公仔箱論壇% G# f* F" m4 M- Y9 }, Z- O& ?7 t, q$ Z
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( \6 ]* U f% \$ Z
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【做 法】 5.39.217.77:8898( @0 y) N9 l" {, k- h7 P
9 u7 ~' p3 ^9 K" p2 b9 R1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。5.39.217.77:8898, q3 `* \2 O/ Z
. n3 u* r9 M; htvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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