【材 料】 公仔箱論壇- V6 ?9 `* ~2 d. }5 r- U
; x& \' q9 b, Z" R( a8 O2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝 4顆 公仔箱論壇7 y9 ^. C C; R( s& W/ u
冬粉 10公克
! w9 W" C2 D8 i( I" |0 p- G7 g公仔箱論壇蒜仁 8顆
, @0 U; C( m4 l$ h$ `蔥 2根 0 S9 h, y, X; A$ z, J8 h4 v( u; c
薑 20公克
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" I4 b% Z2 b8 `1 r. z& A6 k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇8 p7 v' P& J& w8 _" t) q( ^# V
! {- X. b7 o7 s9 C* a/ C4 J蠔油 1茶匙
9 y! T3 t, A4 T8 A; _9 C$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙 ' L% i: C) k) U! n
水 2茶匙 , p+ o9 `7 h1 _0 x. O. |
細糖 1/4茶匙 5.39.217.77:8898. x* r& a% T4 K# C& m6 |
料酒 1大匙
2 k7 c% f+ }/ y( m5 O- }' k沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f, w5 h/ k9 s2 V6 }
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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