【材 料】 0 B/ C* d: n! t+ }6 v# Q
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扇貝 4顆
. ~+ k5 t1 O$ D7 t7 {7 w冬粉 10公克
$ V4 Q+ Y/ u2 P9 K' y3 [公仔箱論壇蒜仁 8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 p: B7 J/ t( B
蔥 2根
. B' f- o: O7 ]* ]: `+ H5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" J4 j$ q4 u8 O! E" w+ l) v+ S
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【調 味 料】
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蠔油 1茶匙 5.39.217.77:88980 P& v) c6 `4 L9 c' ~* L
醬油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! C9 O) m$ J5 G" d" c2 v8 n) c
水 2茶匙 & u, [1 b3 u0 i3 [3 a/ f
細糖 1/4茶匙
7 G5 n. ?$ P) E! x$ A料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g! q" O7 r( T
沙拉油 20㏄ ' l! t0 A Y: d: V* V' ^
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【做 法】 公仔箱論壇3 q- v0 |- ^, u2 E0 V# K; ~" K
$ }* [6 L8 m& D5 J4 e4 z- I! t/ c公仔箱論壇1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。+ s* f% h% l% \( h3 r1 @( z' M% B
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g) o8 H2 E2 e' }- W
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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