【材 料】
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扇貝 4顆
6 B9 s, z, Y8 b6 M7 Q" g) j5.39.217.77:8898冬粉 10公克 5 B# r% I) @1 S9 N1 B/ P. C( ]
蒜仁 8顆
( f5 `+ v( N6 d2 M2 X @+ F7 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( b: I6 n9 I: d9 m# N# J& b
薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% u5 @; q. R/ U _
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2 G4 z- |% J6 D; s0 n$ a公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E, u+ v9 @7 u
r/ ^ T, f E+ |' ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
! {, x4 O% S* `# }8 u, I3 ]6 X8 |公仔箱論壇醬油 1茶匙
& ]7 V: P0 ^2 c3 K7 M7 P5.39.217.77:8898水 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 d: m0 ~* E+ Z
細糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% C- s6 U9 [$ ~& r1 r
料酒 1大匙 " K' Q( Y( k5 z/ J! ]+ ]) j
沙拉油 20㏄
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! w% F. `9 I, I# v1 H$ w" `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 n* E9 Q, g, @
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。公仔箱論壇6 D" p! L# {7 V1 o2 ]& _
: o0 I7 I& `8 c) N% U2 ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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