【材 料】
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Q; ?; H( e1 ~" _- I& \! c3 W公仔箱論壇A.腐皮 2片
( t# Z4 ^8 r6 Utvb now,tvbnow,bttvb白菜 1/2顆 ; a5 {% I5 P" i, M/ b
B.芹菜 2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 f3 w! E/ G
紅蘿蔔 10公克
* w4 g0 ?* w/ v! b9 w5.39.217.77:8898香菜 2支
' u6 N& D) U. M$ R蒜頭 2粒
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; W3 x9 ^# ]: U6 N* Q) a公仔箱論壇5.39.217.77:8898# ]- C& B+ V) b! D. X a) d
【調 味 料】
+ R* n: o; E2 ~9 k9 [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% J, E% W! \. b# I
香油 1大匙
5 s7 D7 X% H- q$ f7 J+ C辣油 1小匙
1 I+ c# W% @: Z鹽 少許
0 w8 k8 e; x h; H, P' m5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
% i+ b: b* w; I2 _) Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Z+ W2 V0 O) C5 u9 U/ D: d
0 L! o, P3 l B) Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 k* o, E4 U5 D, C9 V3 p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* Q# y$ Z9 X" V
1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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) Q0 x% S& v7 Q2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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1 o, A- U. ]3 X) V T公仔箱論壇3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。 |
發表於 2010-8-1 04:26 AM
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