【材 料】
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梅乾菜乾 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, O: g/ {& F# v0 o
豬五花肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s( A$ c/ B6 M6 n. N. @3 z4 ~
薑 30公克 5 ~( @# ^5 A4 {
紅辣椒 30公克
, O- `- s) A" Z- U7 F7 z5 @* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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7 D3 r4 N0 V+ [8 @% y( M+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `. C/ R$ l$ b
鮮雞粉 1小匙
' l# R/ J# }$ b& e" Z; A細砂糖 3大匙
9 l: i( j9 Q- \$ f公仔箱論壇水 800㏄ 公仔箱論壇; \& U& }7 o x3 E. V
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 w, e# w2 u5 W& ^8 A; d7 ^
$ l2 K9 W7 k* O3 G$ F% a/ F1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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7 A# ]1 ^1 r5 ?: y2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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' c4 A5 O U1 V, o" z5 V% z9 l9 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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