【材 料】 : t- ?7 D% u) H- S' I! F
) w5 c8 M, H; d5 p+ W8 i公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克 3 B% n0 q( V' L' A5 X) j
豬五花肉 400公克
+ W, Z0 D0 R `4 v7 H9 q7 T公仔箱論壇薑 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g8 O8 ?' M6 T/ t6 W: Z9 P6 [; N# \5 X5 U# j
紅辣椒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb s! G& z# U: ?/ e/ b$ i' p) Q+ o
大蒜仁 40公克 公仔箱論壇; F* l6 J) Q# x- X4 z J8 i1 a+ [
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0 i) J' x! _5 e2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 V' a$ e D( L0 V6 Z+ a公仔箱論壇7 d: c7 Q7 n( E$ C4 {' _
醬油 200㏄
( h. k# ~! k6 f" Q- G/ A. ]9 Y/ ktvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙 5.39.217.77:8898- b- [5 F' o3 {' d7 u2 ^8 B, I
細砂糖 3大匙
5 g7 J8 s V4 E; p' c3 J水 800㏄
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6 v5 v) A* x( x3 D5.39.217.77:8898【做 法】
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# C7 J: ~# Y! N$ e: ~; p1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
0 B0 W) q( \, y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) V4 d3 ]% I1 q
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb( u1 Z" C2 F* @+ x3 w5 g
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。: R* x' {' r6 j" N
8 a; @ y; q+ v0 r9 Q公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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