【材 料】 6 ^8 T. R8 K, H) M
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梅乾菜乾 100公克
" A+ {$ j7 H2 q, ]) W% G豬五花肉 400公克
& ?+ ]- [+ u" @+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 H+ h8 P4 V% a% m, Z! @+ T8 ?
紅辣椒 30公克 公仔箱論壇! E' C) v3 i( r5 E9 ~# ?
大蒜仁 40公克
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# r1 i9 K+ x" ^9 q& M5 k公仔箱論壇【調 味 料】
; D w5 |8 d' d: N, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v; K4 o' t# [- `醬油 200㏄ 公仔箱論壇' V% u- g2 x' |
鮮雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) b3 t& m% m+ a9 `
細砂糖 3大匙 + s I( |; W8 j8 F4 a
水 800㏄
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. |2 c* z6 K5 @7 b【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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+ T- V) o4 C8 i, |0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 _) ]7 u9 l" d3 m6 k: g
& n9 G2 C+ x; b9 G$ u3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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* x! X# M& }! v& ^, j+ X公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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