【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
5 m' A2 O/ ^8 o- O6 i- E9 Z公仔箱論壇豬五花肉 400公克 公仔箱論壇. z) ^2 n! l5 `1 Q- g
薑 30公克 $ F! X2 E7 a; }. {
紅辣椒 30公克
, C$ _/ q3 p! ^ h" S! t$ x. K! _tvb now,tvbnow,bttvb大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
( y! h0 p& O& F鮮雞粉 1小匙
* \+ Q) c- m% _& r5 t) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 3大匙
* L; G2 h5 [, A3 @4 B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄
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/ {+ `/ }- W$ S【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ M5 H7 m8 d
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w' ?! w, |" C5 N) c
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( K5 d4 Y6 B6 O2 |% [6 s7 ^ S
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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