【材 料】
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" d# z6 |" k3 U6 L: u梅乾菜乾 100公克
" U9 W% {% |& `) t- m a豬五花肉 400公克 / o% r$ m; k# l5 A# w7 `
薑 30公克
9 [/ u& @2 ~, l5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克
# v9 o# E8 L" P: V% q7 B' T: l8 R# f, [5.39.217.77:8898大蒜仁 40公克
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, W$ x- }0 @' g' ^4 {& d, d1 ?! _5.39.217.77:8898公仔箱論壇: Q% j% [: u/ g
【調 味 料】
( t" {+ o6 f) y$ `3 r- I2 k7 Q公仔箱論壇
q3 m& d* U; i醬油 200㏄ 公仔箱論壇3 F2 P: h: v, _
鮮雞粉 1小匙
( D9 H& H [5 }1 z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 3大匙
% X: w) r, y8 Q4 L( N% x水 800㏄
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。4 E! T/ K) N) ~4 j( O- W5 w* H
* `% y+ m/ G" w" F5.39.217.77:88983.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5.39.217.77:8898. w9 w3 N3 e6 k t! d0 E
4 \: z3 Y( {2 A9 F( _: l& D0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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