【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
. y- |7 z: s; X* g3 qtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
1 y# b) O; z& M! O4 Y薑 30公克 公仔箱論壇3 r0 N5 k. K5 x/ t
紅辣椒 30公克 6 W* h4 p: _' m/ c
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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9 E1 O( d0 Q6 D' R2 b3 T: z YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄
& |8 N, d3 L! M$ K: _9 k! ?1 o公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙 5.39.217.77:8898! v0 h5 c1 ]/ }
細砂糖 3大匙
9 {( ?9 c% A$ l4 \1 N水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 B& a4 ?5 g" b
公仔箱論壇- {! }! N& i# j" {* H! z7 I t
: ~: ]3 _; ~5 U3 W, Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 U$ k/ D9 {+ w/ k
* `0 I1 `8 ~1 k8 `$ d5 _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。, S/ q f0 v9 H- ?
: j1 g6 Y1 P9 s& T8 F3 V+ F. wtvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。+ {0 {! s) m$ {) H1 F- Z, v4 n/ @: G+ R
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。" v8 W& L( ^1 G4 R \" P) O z* x
: C% O0 ]6 A6 G8 x, D2 W4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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