[中式食譜] 梅干燒肉

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【材　 料】
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2 O3 G. t; B. L% |公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克
' y8 V. L4 b" ~4 G5 H! D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克 5.39.217.77:88988 c, D. S+ E0 C# ~2 t) P, I3 ]
薑 30公克
: ?! P* b, p7 r, Y3 {tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 30公克
: m) O2 P& p8 e6 `) _* ?( l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克 5.39.217.77:8898# W! w. z% Y! U$ w$ ?) s

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【調 味 料】
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醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 J) P: U+ ~
鮮雞粉 1小匙
3 g9 u$ V  W; h1 h( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 3大匙
4 F! p5 C: @0 P9 ]5 F8 ^* o水 800㏄ 公仔箱論壇/ T8 @( W$ r, i/ O6 A4 }! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, ?8 U8 [$ h! f( W
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【做　 法】
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3 {) G9 `; C& x5.39.217.77:88981.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: `0 h. A& _3 t0 E% T4 P. ^0 X9 [1 z' v

' T, M: W! p7 B( w公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 h  H  T/ n

( n: O+ R- q$ A- Otvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇5 w/ z- Z- L( `. p
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。