【材 料】 公仔箱論壇& K' s$ z ~* o' c4 b3 w
6 w0 X' F6 c- @- e$ d& l4 b, M" \梅乾菜乾 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* F+ h$ X1 Y8 P5 h5 d
豬五花肉 400公克 公仔箱論壇& x2 K. ]' k1 `3 _5 Q8 n6 ~
薑 30公克
7 |* ]: l# I% s! ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 30公克
" |8 e3 y% u: \5 L' M# o公仔箱論壇大蒜仁 40公克
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! g# K) a* i$ H/ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: ^2 Z+ [/ I* a1 R
【調 味 料】
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% O+ T/ Y& _* q O1 ]公仔箱論壇醬油 200㏄
% M% A" Z% k% u公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 l. E! F7 ^8 p5 |& N. L0 K
細砂糖 3大匙 公仔箱論壇4 z- P, P5 }, H% i
水 800㏄
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7 z5 L) |* [: i7 x: J公仔箱論壇【做 法】 . B0 X+ l- Y: ~7 T t( J
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I5 ?( ]- }3 v" V7 @
* T0 K2 u/ i( r' P: K2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。' Q& P/ X7 B' E7 r% F" Y. b' P4 H( R
0 V, }* ~. g# i+ C3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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