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海风，残阳，渔夫厝。: X" T5 p; M. ^4 y
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4 V6 t8 w& j KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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1 y. u! ?. a' W7 b. E: ?" Stvb now,tvbnow,bttvb残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇9 x) a. U. k: z5 i; Y
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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- x2 B1 ?5 R1 O; u9 H3 ~公仔箱論壇而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。5.39.217.77:88988 m2 H7 L4 I/ `% c0 L
4 H S9 `. c6 d9 c两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。( D7 j% W6 W1 ]2 l+ c
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。公仔箱論壇9 J" l) C* u4 ?# F7 R3 W
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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$ ], @4 S$ I: p3 G. r9 C0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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" Z$ s, G3 k `9 w# `1 k$ C公仔箱論壇说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
+ C3 c% M+ ~* j9 v; |- Q/ e; B R公仔箱論壇
# }7 r' B& @: M6 x \; G不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。% B( Y0 o& r* {& z2 R9 W
m) A' F0 M! z1 b5 A- Y |6 atvb now,tvbnow,bttvb鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。公仔箱論壇0 u' R* M+ Q5 ?" T0 ?7 q
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 y' H* ^9 t. D9 D5 Y, I
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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) u b5 C1 A2 L: A" mtvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。5 T8 R* o" l% v7 `5 v9 H4 l
1 s- c! r& }& R6 H% Otvb now,tvbnow,bttvb然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
4 O* @! m. f. R! m# F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 y: a8 a$ K* t
然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。3 x+ y! n# o4 M: U( s
0 a$ O; M7 d; M5.39.217.77:8898后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。5.39.217.77:8898. R6 x& c& y+ Y' k) S1 T; q
- ?: D4 P1 `' M* G7 w3 \* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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; X* B E4 i) U7 @+ ^这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。tvb now,tvbnow,bttvb( J2 f8 N* d. a/ W# V7 J! S
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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2 Y3 [5 ^7 v. K6 @9 s5.39.217.77:8898芦笋就是从沙地里刨出来的。# s9 s# h* t& D- j7 e
; O& }2 O% \$ {, c5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' l! f1 u: g" E$ M
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 ~$ p8 R+ _4 V
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5 J4 o6 s$ ] q$ \公仔箱論壇拿咸蛋黄炒，也很香。$ k5 s8 a7 b5 y9 {9 I! ^
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传说中的头水紫菜。; W( E/ @) |7 v& A2 ^
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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, [" T& p. n3 R0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别看度数不高，其实后劲儿还挺大。, |$ n6 W0 i, y& U1 F
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这个鱼，叫做黑包公。
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: H; y# e3 u& j' e! `虾虽然普通，却是最新鲜的。
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; }4 v8 |6 h4 @1 d L5.39.217.77:8898问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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# S. D) A. Y" [2 U* K, ^tvb now,tvbnow,bttvb上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. {- S7 f/ Q- \
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) [! Z' Q! m$ ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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3 K) I, Y% P2 P5.39.217.77:8898肉圆汤，下饭必备~
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U# U+ c1 i. F4 o* k1 ktvb now,tvbnow,bttvb岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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) S9 y& P+ H. _% L不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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