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海风，残阳，渔夫厝。5.39.217.77:8898 `9 T. @( W6 a4 D" t& x
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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9 U w4 ?/ F# w: S' {& v5 Z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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, b* [1 N6 v0 q残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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; [' M @ i. \+ m/ {# `公仔箱論壇旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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8 R2 D4 D3 ?, M5 I渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ u9 e& W3 N. n. f5 B4 F/ \
2 f2 p. B2 g& s, H% x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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& ]4 ~5 u( M& G4 @而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。公仔箱論壇 X! ]) L! g$ |' D) ?
2 }2 U) @" |5 p( E9 F7 t5.39.217.77:8898两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。1 O* t4 A9 N o' u. q. O# i3 P: c
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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. r. i3 q" A( F7 D4 Z' G厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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8 j) O% N7 i; p4 @! [& [5.39.217.77:8898放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。5.39.217.77:88980 s7 [- B+ ? t, t, y+ D& O
# B/ N6 B: \ f$ j! z0 u: }/ m5.39.217.77:8898说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?$ K6 d/ B* T8 x% n1 }" J0 f. e
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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! Q. ]; o- T/ X& c4 t, E _不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。0 S% T U8 d6 W5 U! [8 G: {0 F0 v
# t4 V: |7 R8 I. F) [* P& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。5.39.217.77:8898, ]0 R! s* K; K9 F
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。5.39.217.77:88987 Z5 g5 E2 ~2 G. z$ a7 r
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。公仔箱論壇# J$ {" F, ~' o( s' |
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
1 N) t$ [6 L9 ^4 w; y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 ^$ ^' @1 A) f& p
想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
p- N1 _9 J" d* y- Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 F% L/ K3 W/ r
然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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5 g# D' I+ `' a7 c; T公仔箱論壇后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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) q. u- x% e! h6 R: T+ U, B. k# Btvb now,tvbnow,bttvb好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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/ X/ o/ ?" d& n# x2 u$ _1 ?这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。% D) d) P9 H7 K" V1 d( }- O8 j- Y+ f
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1 Y8 Z, A& x( O6 n. T8 A5.39.217.77:8898渔夫厝旁，有个小庙。
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; t# f1 e$ d1 k4 a公仔箱論壇闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.77:8898. V @+ T' g ~+ G
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骄阳下的芦笋地。
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+ V# M4 d& B" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U: r- s/ o. Z9 U芦笋就是从沙地里刨出来的。4 q9 k( @. f5 J* b; ?5 H6 n
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。5.39.217.77:88980 ~- ~8 g* P3 A* w
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拿咸蛋黄炒，也很香。tvb now,tvbnow,bttvb3 j! N! v9 }5 k5 V
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传说中的头水紫菜。) \9 ^+ _; A5 y [! G! y5 _; i* T
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, W, P3 e$ Z+ I* P2 \+ x公仔箱論壇渔夫厝自酿的青梅酒。公仔箱論壇) V( L) t7 o1 O9 }/ B
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。tvb now,tvbnow,bttvb5 n" D+ x9 i& D+ ]0 d
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb, g* i) t2 m. |9 G
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, Q4 p0 \& u; ~/ a8 I) c公仔箱論壇上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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; Z5 W3 L( C6 l2 o- \& K# r 公仔箱論壇1 j: ~3 W2 \' G% q
) h- d, _7 B, u+ W. o$ ?这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。6 k, F+ S4 }; c4 G/ g: y
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* c, J) a r* ]$ m3 \竹蛏，第一次吃，鲜！5.39.217.77:8898% ]3 j/ S" J) C2 o% q
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肉圆汤，下饭必备~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& M* {9 N/ R k" R9 m5 z
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+ B- Y+ J8 ]/ z1 U$ J* i& B1 T0 X公仔箱論壇岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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0 h8 ^) x+ a0 `( Stvb now,tvbnow,bttvb不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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