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海风，残阳，渔夫厝。
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# p1 e" ~9 _/ Y. q' w生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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/ {- N) \: w6 \. E) i; R5.39.217.77:8898在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。' {0 A9 }( M9 Z) o* C* E
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇0 U* l9 N3 i+ G; i! M3 ~* U- N
3 m7 q& T J( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。5.39.217.77:8898; w) d0 k$ ~$ x
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。) Q1 w* i; ?7 A+ G$ f! S( R
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 J" f( M3 O7 S
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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$ }' h1 f; h: E) }7 @8 v9 K. Q5 U放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。5.39.217.77:8898- \& e! e4 p# m
1 i4 f( \% O' ~5 q# I7 _公仔箱論壇说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。1 F" M0 h* _- _- G2 K
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。- I/ q. ]2 V7 }$ M
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。公仔箱論壇; {2 I, Y; J F9 F: }+ U
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 T: H$ U+ l
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。公仔箱論壇0 P) }, j& T; Z) _
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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9 h* ?: }( l9 x5 K5.39.217.77:8898想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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$ P ?. J* U4 Q: v" c公仔箱論壇然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。. m/ T8 c1 L2 z- T2 J- P
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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+ _, t/ o0 H; M7 ~. p- r5.39.217.77:8898然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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; i/ L% C6 n) T! h3 c, r9 U& Q1 i& u后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。5.39.217.77:88984 [, U% j' ^" H. a7 R$ D
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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1 o7 V. F) K1 x% O! ~tvb now,tvbnow,bttvb这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。5.39.217.77:8898- j& K! T3 E W) I0 Z5 U
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渔夫厝旁，有个小庙。
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) G, g8 m$ t" g. j$ Y4 C公仔箱論壇闽南地区，自然供奉着妈祖。
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; x. y$ _7 C: ], i2 t4 v' ~1 D5.39.217.77:8898骄阳下的芦笋地。7 q; t" ~4 T; i5 z5 A
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 公仔箱論壇 d& S* L( h2 `
% U! b# ?! ]/ i) Ztvb now,tvbnow,bttvb芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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7 r5 W$ k% [7 K2 U* d# z传说中的头水紫菜。公仔箱論壇# A( Z) Z& [( G/ M- W: N9 I, f
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 Z9 f: _, s& x
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5 Y; t, p/ b' U2 B. N这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。tvb now,tvbnow,bttvb" {" O( Q3 K" Q$ }
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- I3 x% L1 {. g9 f
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, o; G: a! X% u8 ~) Z5.39.217.77:8898这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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2 c: |; w& Y) O7 H竹蛏，第一次吃，鲜！8 ]4 Q, ~4 d. J1 w! ?% h
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# K: s# y/ e. v8 Q0 f; ~& P肉圆汤，下饭必备~
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0 Z1 Z' T; p" |. x$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。* }0 e8 s: w% g% U7 `* o6 G3 W
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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