【原料】
, {5 o- W' {+ r( I( T& q% O) o! ~5.39.217.77:8898腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y `) |9 g3 O' x; m( G' P+ ?
【制法】tvb now,tvbnow,bttvb* j6 o6 q+ M4 {8 D7 {- [
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
- M2 v @$ ~4 P2 t) @ V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【特点】
7 o2 L1 {! [5 D! P! l4 n' P& p5.39.217.77:8898味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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