【原料】
% i E" T; F: @) v* |' k2 }/ i% Z+ Z腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ M4 i0 H0 m; b$ P1 V
【制法】tvb now,tvbnow,bttvb( i# j% ]3 z0 H7 U* Q- W$ j
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。3 l* Y" T; c% S: H/ W
【特点】
0 h: H# e! b: T* y, K, f9 Ytvb now,tvbnow,bttvb味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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