[中式食譜] 喼汁牛肉

咖啡愛奶茶

【原料】2 N( U; A) o8 e3 f5 t0 y" j8 B$ {
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' H8 ~' Q7 o
【制法】公仔箱論壇- i6 j% l$ i. M* J$ p, R
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 O- }8 n0 G, V7 K* w. E
【特点】tvb now,tvbnow,bttvb$ h  A- d% u9 V4 o/ ^6 [3 x- p
味鲜而滑