[中式食譜] 喼汁牛肉

咖啡愛奶茶

【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* I4 Z0 ^) Y
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。6 i% B: d1 {$ a0 R% E$ v
【制法】) P9 f: g; j& J
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。5.39.217.77:88982 L6 k! Z; c0 H- V
【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; T( l4 f0 S+ M% K4 G7 M. w
味鲜而滑