【原料】
; D! ^0 u `( w0 Q( s/ m' @" u: `+ g公仔箱論壇鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克. D- y. E+ N6 q1 o) H
【制法】tvb now,tvbnow,bttvb* \6 p, M- d. d. m' _) b, w
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。5.39.217.77:8898, F' m* |% k$ F8 b+ i2 V1 R
【特点】
1 F8 t+ G* @& I1 [汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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