[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】: S. l& ^- a) s5 i8 T2 s8 C
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克5.39.217.77:8898+ z! o, y0 t& @/ _& w3 h
【制法】5.39.217.77:8898  J% W# }9 E, ]% X0 A
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。tvb now,tvbnow,bttvb" h0 a7 ]8 S6 `3 y) ^" B
【特点】5 X9 |  C2 g5 q$ k
汤清香鲜，酒味浓郁