材料tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 Q2 Z# X( p8 R6 H% r7 w4 Y
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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做法
% e# M$ j9 G8 e1 z; X①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。 5.39.217.77:8898% |5 I# I9 {8 E8 F
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。6 g8 Z& O9 | P0 p0 u+ h
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 # T" ^$ W8 A o; P t% L" R& e
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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% h! P$ X' a5 E' {" k% p6 ?. f⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 1 h5 q$ `* }; q. u: `1 X( k
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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