[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
" `: M1 Y$ Q  d  N2 r" r5.39.217.77:8898基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) a$ z# Z0 ]6 q# b' i
【制作方法】
& \9 w! Z6 w) y9 U5.39.217.77:8898　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； 3 q2 v5 G. y* r& C" s
　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
. N( h# r: w) \. r2 p, G5.39.217.77:8898　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。