[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
' _* z: @/ U6 n' S& s0 N基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克
3 Y# g# q& t) F4 _5 w4 D# b【制作方法】 公仔箱論壇+ M6 F1 u0 a) M1 Y8 H
　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 r0 O: V! u3 N; y6 f, h
　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
' e2 z4 }, C, r$ i" D5.39.217.77:8898　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。