[中式食譜] 红烧叉烧枝竹

咖啡愛奶茶

基本材料 叉烧10克、干枝竹100克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精、白糖5克、老抽王5克、蚝油5克、湿面粉20克、麻油5克、鸡汤50克。 公仔箱論壇. T. _  d$ U: |# u( e
　　1、叉烧切片，红椒、生姜切片，葱切段。 公仔箱論壇" V; {+ e" ^: u# h# ]0 \' p
　　2、干枝竹用油炸成金黄捞起，再用清水浸泡1小时切成段。 5.39.217.77:8898' L# V9 B9 d/ }6 x/ s+ m
　　3、锅内下油，放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味，加入红椒片、葱段，然后用湿面粉勾芡，淋麻油即可。