腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤公仔箱論壇7 f) f' I1 T: A3 J
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（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
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: B: P( ]2 z# I, F) G) atvb now,tvbnow,bttvb生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。公仔箱論壇 s2 p' }* x S8 _( Q2 {
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據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
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; w$ r: w3 z3 ~6 }4 B2 x公仔箱論壇從外收購回來腌製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ j6 s3 @' I( q1 x- r. ]' b% |9 \
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水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 [+ B1 _1 ]' n4 Y; B9 ?& Q
6 x2 z* `' p; x0 D. z7 l5.39.217.77:8898以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 K3 e5 A, I5 A6 j
( w! V% f+ W: u1 ]7 k' f8 S5 @$ Ktvb now,tvbnow,bttvb黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。5.39.217.77:88985 L& a5 W9 ]) K+ d& [+ X
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通過馬口親友訂購tvb now,tvbnow,bttvb9 h [2 Z0 ]! r& |/ d3 b
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“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”3 U5 ?4 ^+ V7 ~
/ b# v% M- E6 X, f$ Z# ^+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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