材料
2 b$ x2 m* ^: E) u, U鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量tvb now,tvbnow,bttvb% b! C6 `/ y& k, Q. ]' _; t
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做法
, m% m0 ?: ]2 w5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 I! E; |% d# ^- X+ B. I0 O: h f
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2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。公仔箱論壇6 Q8 l7 W, Y3 z. O
- h- g& y: g- U/ L公仔箱論壇3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。2 b: F! r. H2 P% Z( ^3 n
' G9 M! Y6 i8 q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 tvb now,tvbnow,bttvb- j) o' @; J- G# @ v, y% E6 E
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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