材料( W& X. k) ~$ s) d& h( I4 T
鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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做法
t& N$ a2 @3 K" T' c9 h2 i" s公仔箱論壇1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。& b) x# @) U5 c; s
' L; U2 j- w0 {& z$ ?0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 q* Y; Q! _1 S7 _; [6 v
/ R _# q* ^4 g: t3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.77:8898" C. f# p2 z) p2 _
[3 h7 ^4 O7 ]& Z6 ^公仔箱論壇4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 4 h) q/ h7 ]- g% S n% ^
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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