材料5.39.217.77:8898, N" t q) h! [& Y, ^ E8 Y
蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗
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1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。公仔箱論壇 m1 }: l4 d/ R& F% v" i5 M
4 E* K& q8 ], j# S o" }5 h2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 : ^! T8 `& P* h1 a. U
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。5.39.217.77:88987 S- \/ q) v6 i
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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