材料tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 E% T% X2 W0 f4 a
蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗
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公仔箱論壇! L9 h% n. t, p _8 W y
做法
& z& P0 p" Z6 e" ^: R, t& |! R5.39.217.77:88981.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 E; N/ D9 G, U; M1 _+ [
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2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。- n0 p7 U, H2 |2 y
) W9 R2 e3 O2 V" w! y3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
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: {3 b& ]5 j( u& x+ t' V8 E" ]貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb1 S0 L8 c) I! Q9 T+ @+ I
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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