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蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗 A( l! U2 b! V6 z' p& g& M: R
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1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。公仔箱論壇( V/ @" `( M% q* l Z( x8 @
) x7 K* F J$ F8 v# ?5 \2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: j0 n8 E' G U
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb2 O) c# g4 U; g. T- s* Q0 b" U
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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