砂拉越诗巫福州美食集中地

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 C& t( k0 w# V* n0 E
光饼也可成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% _3 \ d4 ]5 T( a) \

鼎边糊。# ^8 H' B% @# ?7 Q' p+ w+ b

砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。

tvb now,tvbnow,bttvb. A" Z+ x& ]3 |9 L+ t+ m O% {
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。

诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。

5.39.217.77:8898; O" x0 O8 C# D) O' d
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。5.39.217.77:88984 Z! K% V# V1 l( N# G' j, V) ]0 Q

5.39.217.77:8898: J3 W2 K+ j; d( P# F; E! t+ K
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。

报导、摄影：胡连花
( W/ _( s, X7 |3 h( R" L) K: Y
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
8 o( q" E' L/ w
光饼福州汉堡5.39.217.77:8898" }" E# D# e- L# s. P+ I

砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 g9 X: o2 e; W$ i, s: s# F1 }
1 ~7 D( C$ l) b& A- T
随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 F- b1 t1 O% `9 y
懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。5.39.217.77:8898; I: n7 r  ~6 {4 D5 U" ]" x6 w) a

另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% E& H+ ~" r9 p( T9 C
公仔箱論壇9 F; m  X) K0 Y
鼎边糊传统美味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! v. l* l9 f2 v( P- Z3 Z
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。8 g& Q* D0 l( x# x3 D2 |

东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。5.39.217.77:88986 p& V# C6 O4 Q% S/ I8 {
公仔箱論壇# p. v3 H. q1 ]# p2 j
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。

据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。# r% H  c0 k. y& a" B9 }

在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。

蛋炒蟹大而鲜甜tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 E0 G3 u) f/ g
公仔箱論壇( `1 o$ z2 E* x. G5 E2 C
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。公仔箱論壇4 t! a/ p: e' W" M: ^+ d# C: {

这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。tvb now,tvbnow,bttvb" |, ^% w3 W' Q% P% _' X- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 X5 |/ b! q! [2 k
干盘面没黑酱油

干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T, i3 q7 V* G& J. {# C2 t

福州炒面食客最爱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  n, _. T& \3 `  I8 ]

这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。1 R9 U4 k6 G2 u9 c: h- F

此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

砂拉越诗巫 福州美食集中地

砂拉越诗巫福州美食集中地