0 c; C& j. m3 X9 \5.39.217.77:8898光饼也可成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( i7 ?7 Z) t. c& k
+ F0 u. t U0 }* ]& |7 [8 \; Z% p砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 ; R) Q1 n7 `) ?' j. C( A
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 $ |' t& \. R+ {) D
3 k, H6 I/ Z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 公仔箱論壇4 y3 N0 x7 [) y" w% w+ ]# l
$ P% U2 @/ p+ s' u4 V. P2 b5.39.217.77:8898别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
9 h: i8 ~4 [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ `4 `7 h* C
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 5.39.217.77:88986 G% G" S5 |9 c( Y9 s% z
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) C! \9 A9 M" j8 Q& ^2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导、摄影：胡连花tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 L3 x1 m# b+ M' ^
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来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。# E: ~6 n, K0 E) z0 E$ l1 U
- m1 [" r3 u9 v. e0 T光饼福州汉堡
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0 }' b6 ?% C- M砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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i% W2 E0 j; V: {+ m f' }tvb now,tvbnow,bttvb随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。公仔箱論壇+ Q6 p: {/ G. f- i( h
6 |) j# k# u% B* c2 n0 l公仔箱論壇懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。5.39.217.77:8898: L. \% O' ~3 m
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另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
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% g; k6 O+ M- Ntvb now,tvbnow,bttvb鼎边糊传统美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 Z4 a6 T2 E, s5 E
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鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
2 J3 q) A! m( T& ~8 [. l* p: A7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 h+ k' `) n! k, L' I( A- ^
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。9 i0 A: `! o) h6 E
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鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。9 S* [6 I& u- P0 m
) |% g+ E" G: b! w9 e/ etvb now,tvbnow,bttvb据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
5 |. }- }2 E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" \2 q! ]/ O) p, B1 o i2 R
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。5.39.217.77:8898. S6 R4 m Q; K6 v2 N3 k
4 {, [0 s3 y1 ~5 `, p2 [, h公仔箱論壇蛋炒蟹大而鲜甜2 O/ b+ x2 T$ I' j [4 z
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位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。; w# M4 q, k c ~# r% u; _ b
- ^. W# W1 O% gtvb now,tvbnow,bttvb干盘面没黑酱油5.39.217.77:8898- U5 ]* A" T) {% k. N; }9 ^/ N
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干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( f3 G0 l7 C8 b* Y1 h
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福州炒面 食客最爱5.39.217.77:8898( h1 w! }7 q# c
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这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
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此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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