甲洞 “补一宝美食之家"

咖啡愛奶茶

坐落于甲洞鸿图园的“补一宝美食之家”，开店约4年，吸引无数抱持“吃得健康，吃得滋补”精神老饕前往寻味，没有苦涩药膳味道的美食佳肴，着实让人念念难忘。
( x; \; E. }: C( p+ A/ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 G( Y' \8 Y) f
药膳菜肴是数千年中国饮食文化精髓，而韩国电视剧《大长今》除了剧情紧张之外，最吸引观众的部分，就是那一道又一道的药膳美食。
" K" p& b6 g* E3 Q3 z4 z5.39.217.77:88988 O: ?: F$ c7 o% h9 [8 w
自古以来，炖汤被视为滋补养生食疗极品，经过高温清炖，食物营养和药材功效充分溶解于汤水，让人体直接吸收，达到固本培元，强身健体之效。
% b* u% Z2 e1 F1 t7 U2 m公仔箱論壇. [. L/ R# F( f( S/ F: f
补一宝美食之家董事主席兼主厨刘锦胜，烹饪经验达20多年，喜欢钻研健康美食，说“身体补一补，好似得到宝”，这也是“补一宝”店名由来。
: i, w( ]1 y/ g( F5 K
  c. u5 _1 [# L+ q" ^; D' l他说，只要懂得利用补疗功效食物，搭配各种烹调方法，根据药材性质、味道、成分以及补疗价值，配以肉类、鱼类和蔬菜等材料炮制，就能煮出美味有益的菜肴汤羹、炖品和小食。5.39.217.77:8898# Z6 j$ H0 U5 f" `  V  h
公仔箱論壇) `! n5 }8 s, Q1 U
刘锦胜强调，补一宝美食之家以客为本、以保健为住，推崇少油、少盐的药膳菜肴为饮食概念。