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材料
$ G- y9 p$ M& n4 u芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙
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2 E9 ^! G! v4 b5.39.217.77:8898做法0 {! B+ k f0 J2 F, X8 m
1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。8 O! \( S1 ?/ T, X2 K
* L8 L+ J: i% t) X, N; T公仔箱論壇2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。
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, a7 N: X1 C, M1 ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。
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4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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