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材料公仔箱論壇5 m# E0 g* Q4 b! ^
芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙
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做法
0 l3 t1 `& w4 D- h8 Q, K2 c$ etvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。5.39.217.77:8898) r' D9 |' ~6 _% c% {- O/ Z8 J
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2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。5.39.217.77:8898# X; q2 e+ L; \' x3 h' v; u% c
& m3 F( J/ F( t" M0 P# \7 w3 [3 j3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。
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T9 P+ @8 a6 o9 v% V" m& J4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。) }9 M6 t8 ^) G' L7 u
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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