材料5.39.217.77:8898" a! S1 s, m! O# ^8 K
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
1 ?6 @+ y+ @2 H' C q: i
5 m6 K# V2 n& N3 {) ktvb now,tvbnow,bttvb% f8 W/ ]5 Y% S3 X* R! e( O; T2 R
做法3 a7 {# ~1 V9 Q) H7 v" {
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
/ \. ?8 x& U9 c/ N/ x5.39.217.77:8898
! C9 f# |& u! V, j8 n. s2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 _$ T& p; F5 t% z
; [0 k! c* O2 y. I0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
+ O# h$ Q z1 S公仔箱論壇1 Z V: q& K% | y
4.將青芒果開半，去核切片。
8 b/ ]& W. k: Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' |& k5 G+ x
5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% M; n1 W* g* h. d) j- I% X6 m& k& l
5.39.217.77:88986 \2 G7 Z. d+ ]- k' u4 m5 |' k0 y
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。公仔箱論壇8 V$ t( s, U: Z3 x5 x
5.39.217.77:8898* P( F8 `% D4 q+ Q6 a( P
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
# S* W3 L3 a( X& A* ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-29 06:44 AM
| 