材料5.39.217.77:8898# w: ?& v6 }- x7 V
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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4 \4 M5 I$ V! y& mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, j; k3 a9 l) H( U/ C2 h: D! k2 d
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。) y+ i2 J4 Y; X, M2 w& M& {
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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- H: E+ c# @, ?1 J+ @: ~公仔箱論壇3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。公仔箱論壇; Y: |" U3 b0 i8 H% d
/ G$ e- p- k6 z, x0 e5 K公仔箱論壇5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, X' j5 x A3 O0 `
& u0 E' X0 O/ X& f6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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/ s. h: j( l2 w$ ]3 B) ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。7 k+ e+ E* } U
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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