[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
, A3 @9 ^! N+ s1 H) w+ A! D! R0 l公仔箱論壇硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
, g# ^3 v/ W! O' w, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ H6 d5 K' m

/ N, K: g* d' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 u3 ]( ^9 h) k' E9 ^
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。) H' j6 c0 X) \9 w) B6 r

! ]3 e  t" S  l( P0 d+ l公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。1 V" _. K' r5 o6 L
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。5.39.217.77:8898" w% |6 d1 Q, G, @4 j! l, B1 m

3 K9 |0 x0 q2 i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 H1 M0 r, N  |
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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