材料2 @% }) T- f7 h' K$ H
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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8 P2 w* m4 P0 c# e" N: L: Utvb now,tvbnow,bttvb做法
3 i' e, ]# m( ^% K9 ^+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. L) U" f3 ^4 m3 Y. E2 H, ?( P
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇" b/ M E) U7 n8 V
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4.將青芒果開半，去核切片。公仔箱論壇4 C& N( \0 i6 Y- o
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。" ^% o V2 E: g5 m2 x+ e, F
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。7 a+ ?3 u' F5 D) Q9 ?, f
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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