[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料# |% n( P" u8 O" x+ ]5 r
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量9 y: p$ t, @% W, b
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做法
9 h# s3 L6 \2 Z; L; H6 e9 T5.39.217.77:88981.將豆腐撲上生粉塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, \- X* B6 ^6 o+ L5 d+ |- U' ]

# Z  M$ x' {1 B( r" h公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p: y# J/ A* {1 e0 Q7 B8 H

7 X, }* ]$ O1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇& ?2 v2 F; L: K$ U' V
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4.將青芒果開半，去核切片。
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8 Z& J/ t' C" a9 {  T7 L' Y公仔箱論壇5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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5 ]4 f) }0 W% J- M1 C( V1 }公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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