不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
5 ^9 d0 J/ K( V1 I! H9 jtvb now,tvbnow,bttvb
" X/ j8 O7 z, D3 F) i* J公仔箱論壇檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 o# _/ e( A0 z1 ]6 [
1 K+ f8 V4 U3 M7 Z$ b8 I, n9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( |/ S y J( O. n# A+ C3 c! o
9 s4 K/ {7 I( ? K9 f2 [% `; ~# J) w
山上榴槤園公仔箱論壇' _: s l4 P# }+ J4 c r
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。公仔箱論壇( @% N$ m6 l% C, ?8 a1 w$ v' P
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。5.39.217.77:8898! K9 F2 @' G; z
$ {+ a; h( P4 W3 X
現今天氣真的和從前不同了公仔箱論壇( v8 A0 V1 G6 H9 R3 c1 e
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。tvb now,tvbnow,bttvb- {3 W B5 B7 [# w# k
tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 k; v9 `% s1 X$ P- j. j5 t
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
: A' d- I7 |/ S1 g8 G" H2 ?3 U9 f" e: {& d5.39.217.77:8898
8 g4 J8 |8 A" H7 ~問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
7 j0 v" n! E( H% m! J0 e' Y: Z" l
' n0 K* A8 G$ @% W1 k9 `) W( l8 y就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。
6 `2 t+ K# z) B/ d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! \3 ]1 e' M& m
跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
2 m3 e& L2 O2 T. d; F公仔箱論壇
0 ?& i- s5 I; d0 ~3 P6 T% E& ]8 c9 K這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
8 i/ G. t' N& D3 W Dtvb now,tvbnow,bttvb園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
K0 z$ b3 W. y; o Q0 C3 |公仔箱論壇
+ H% R% I, X4 B$ O+ A, V; K( n5.39.217.77:8898羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
/ _8 @/ Z1 J- e- m+ I5.39.217.77:8898/ f: y) q$ Q Z6 l7 C
“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* Q2 L* n' c( c& S4 v
# |1 g6 i. _8 q# C公仔箱論壇從青皮開始吃
{! y" P8 M: Q9 {5.39.217.77:8898再進入帶一點苦的紅蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 _& M+ {: u; c2 |
/ K8 K$ E. @( _
我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
* j$ A1 u U P9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ v: [9 U- Q7 F3 d
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
' L2 y: O o% P3 g8 f3 w/ ?0 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) a2 f6 u2 D7 \0 g- u2 B
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！5.39.217.77:88984 A1 t: @5 [. a; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. s0 l$ V5 I' ?6 j1 v
5.39.217.77:8898% h9 p# B* v7 |& `9 `
本洛烏卑榴槤園：) i. I0 L; W5 c4 b2 u8 x% M
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）. J7 V+ x H; T0 B+ H4 [
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
* V! f/ A [" a4 S7 n; A* xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ A9 {, J- m! T- a
榴槤檔口2 H5 u5 ~ a! J* R5 l" Q
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
; g m* o/ ^ I9 n, {( p7 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _0 { B" g& H; f" b
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。1 g* k8 @2 h4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x. Y! ~' u; {2 p' k
120年前已出了一個林冠英
5 Z4 D3 F- k0 K6 I7 a' k5 U公仔箱論壇今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 K1 g7 \3 j/ W2 I
% a% d+ M& ]" b. b S6 B# Q
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
; N; p2 l' N" n. o3 o1 ~: U0 Y) f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: D+ f( v$ x+ u9 n; R# i7 ?
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
8 ~8 ^" _9 t$ a/ M, M
$ O5 E7 r- N7 E. r; ]7 U! K這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。0 {% H7 ?7 P6 C; z! X8 @ s% P
5.39.217.77:8898& z- b, q+ x! [. P: d6 U, _6 O
“林冠英”售處
, ~* w* N' I. s# i公仔箱論壇18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
, r" R: B0 n/ c* Dtvb now,tvbnow,bttvb邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
- o' ~) R. f# i3 @, O6 _/ x公仔箱論壇
3 U9 l; Z; v# G4 f6 z5 [" K榴槤地標
; D) N, l- l, p3 s$ N% U公仔箱論壇要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。& l6 d5 k2 Q# D# U/ C( i, Q; C
tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 F0 k5 l( x
中南馬人最愛貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ f( U& ? Y2 [% O; I. `- v- E* c
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
% w9 _, w3 v4 T4 g9 Z; Ztvb now,tvbnow,bttvb
: p, L/ V+ {1 p3 g, _6 ~& X! a" q5.39.217.77:8898在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 w0 n" Y2 X: i* t; l4 j8 |
公仔箱論壇- Q3 C! Q$ ^5 i5 \/ p( _4 _
安順路阿龍榴槤：
1 J$ j; k; C/ ]8 F8 A蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
; E% P5 g) h. I# \7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \; Q! R0 {3 U% X/ ~$ V香港食客每年必準時報到
3 L. w+ n f; h5.39.217.77:8898另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。& B U0 t+ L3 @, q+ B5 c# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 @3 \6 g& {# \% P
香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。3 c1 j$ F' Q: m" g" T c
8 @2 a5 p1 Y9 n' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
+ c6 `: c6 M* g公仔箱論壇7 N( v& D3 K& R: |/ r3 _
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
